სცადეთ კარამელიზებული ხახვის გამოყენების ეს 7 გზა
- გამოიყენეთ ისინი როგორც ტოპინგი ნებისმიერი ხორცისთვის, როგორიცაა ქათამი, სტეიკი ან ღორის ხორცი.
- კარამელიზებული ხახვი ქმნის ფანტასტიკურ ჰუმუსს. …
- პიცა, ბრტყელი პურის ან ტარლეტის ტოპინგები. …
- ეს ფლამანდური კარამელიზებული ხახვის ტორტი დეკადენტურად ერევა გრუიერის ყველთან, რათა გახდეს შესანიშნავი ვეგეტარიანული საკვები.
საჭიროა თუ არა კარამელიზებული ხახვი მაცივარში?
კარამელიზებული ხახვი კარგად ინახება მაცივარში დაახლოებით 5 დღის განმავლობაში. მათი გაყინვა ასევე შესაძლებელია 3 თვემდე. როდესაც მზად არის გამოსაყენებლად გალღობა ღამით.
რა გემო აქვს კარამელიზებულ ხახვს?
კარამელიზებული ხახვი ამატებს სრულყოფილ ნაკლებად ქონდარი სიტკბოს ჩვენს ბევრ საყვარელ კერძს. ფრანგული ხახვის წვნიანი არაფერი იქნებოდა ამ რბილი, ტკბილი ხახვის კარგი ბაზის გარეშე. ისინი ასევე უამრავ გემოს მატებენ სენდვიჩებს, სტეიკებს, ბურგერებს და ბევრ სხვას.
ჯანსაღია კარამელიზებული ხახვის ჭამა?
კარამელიზებული ხახვი მავნეა თქვენთვის? არა, კარამელიზებული ხახვი არ არის ცუდი თქვენთვის! … კარამელიზაციის პროცესი ამცირებს ხახვს და ამ რეცეპტით ვიყენებთ მინიმალურ ცხიმს და მცირე რაოდენობით მარილს. ხახვი დაბალკალორიულია, ბოჭკოს კარგი წყაროა და არ შეიცავს ცხიმს.
რა განსხვავებაა შემწვარ და კარამელიზებულ ხახვს შორის?
შემწვარი ხახვი იხარშება მაღალ სიცხეზე… თქვენ მაინც მიიღებთ ხახვის არომატს, მაგრამ ის ბევრად უფრო რბილი იქნება. კარამელიზებული ხახვი ჩვეულებრივ მოხარშულია საშუალო და დაბალ სითბოზე. იმისდა მიხედვით, თუ რამდენად დაბალ და არაპირდაპირ იღებთ სითბოს, შეიძლება დაგჭირდეთ დაახლოებით 45-75 წუთი დატოვოთ თავი ხახვის კარამელიზაციისთვის.
