ზედმეტად გრძელ მარცვლოვან ნახევრად მოხარშულ ბრინჯს ამზადებს მსუბუქ, ფუმფულა და ცალკე, რაც მათ იდეალურად აქცევს ბრინჯის სალათებს, შემწვარი ბრინჯისთვის, ბრინჯის პილაფებისთვის, ყოველთვის მოსახერხებელი და გემრიელი ღუმელში გამომცხვარი. ქვაბი და მეტი!
რა განსხვავებაა მოხარშულ ბრინჯსა და თეთრ ბრინჯს შორის?
თეთრ ბრინჯთან შედარებით, მოხარშულ ბრინჯს აქვს ნაკლები კალორია, ნაკლები ნახშირწყლები, მეტი ბოჭკოვანი და მეტი ცილა. ეს მას ტრადიციული თეთრი ბრინჯის უფრო ჯანსაღ ალტერნატივად აქცევს.
მოხარშულ ბრინჯს ისევე ამზადებთ როგორც ჩვეულებრივ ბრინჯს?
მოხარშული ბრინჯის მომზადება მარტივია და ძირითადად იგივეა, რაც ჩვეულებრივი ბრინჯის მომზადება… ზოგიერთი ჯიშის მოშუშვა საჭიროა 45 წუთის განმავლობაში, ხოლო ამერიკული სტილის გარდაქმნილი ბრინჯი წინასწარ მოხარშული. და მხოლოდ 20-დან 25 წუთამდე სჭირდება.ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ მიკროტალღურ ღუმელში ან გამოიყენოთ ბრინჯის ქვაბი.
მოხარშული ბრინჯი უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ყავისფერი?
მოხარშული (გადაკეთებული) ბრინჯი ნაწილობრივ წინასწარ მოხარშულია მის ქერქში, რომელიც ინარჩუნებს ზოგიერთ საკვებ ნივთიერებას, წინააღმდეგ შემთხვევაში, დაკარგვის დროს. მას შეუძლია სასარგებლო იყოს ნაწლავების ჯანმრთელობაზე და გავლენა მოახდინოს სისხლში შაქარზე ნაკლებად, ვიდრე ყავისფერი ან თეთრი ბრინჯი. მიუხედავად ამისა, მიუხედავად იმისა, რომ მოხარშული ბრინჯი უფრო ჯანსაღია, ვიდრე ჩვეულებრივი თეთრი ბრინჯი, ყავისფერი ბრინჯი რჩება ყველაზე მკვებავ ვარიანტად.
მოხარშული ბრინჯის გემო იგივეა, რაც თეთრი ბრინჯი?
მოხარშული ბრინჯი იწყება ქერქის ამოღებამდეც კი. ეს ბრინჯი შესანიშნავი საშუალებაა სხვადასხვა ჯიშებს შორის, რადგან ის გთავაზობთ უფრო დახვეწილ გემოს, ვიდრე თეთრი ბრინჯი, ისევე როგორც უფრო მეტი ორიგინალური ვიტამინები და მინერალები, რომლებიც გვხვდება ბრინჯის მარცვლებში, მთლიანი თხილის არომატის გარეშე. მარცვლეული ყავისფერი ბრინჯი.
