Crème de cassis ყველაზე ხშირად გამოიყენება როგორც საჭმლის მომნელებელი საშუალება, სასმელი სადილის შემდეგ, ან საყოველთაო აპერიტივში, მაგრამ მას ხშირად იყენებენ როგორც ალკოჰოლურ მიქსერს. თეთრი ღვინო ან შამპანური.
რა განსხვავებაა casis-სა და crème de casis-ს შორის?
ბოთლებში ეტიკეტირებული Crème de Cassis de Dijon შეიცავს მხოლოდ დიჟონში მოყვანილ შავ მოცხარს, ხოლო Cassis de Bourgogne იყენებს ბურგუნდიის დიდ რეგიონში მოყვანილ მოცხარს. კანონმდებლობა გვკარნახობს, რომ ლიქიორს უნდა ჰქონდეს მინიმალური ალკოჰოლური შემცველობა 15 პროცენტი ABV და შეიცავდეს მინიმუმ 400 გრამ შაქარს ლიტრზე..
შეგიძლიათ დამოუკიდებლად დალიოთ crème de casis?
Crème de cassis ყველაზე კარგად ცნობილია, როგორც Kir და Kir Royale კოქტეილების ინგრედიენტი, მაგრამ თუ თავს გაბედულად გრძნობთ, სცადეთ ის დამოუკიდებლად, როგორც სადილის შემდეგ სასმელი.
რა არომატია კასი?
პირველად შეიქმნა ბურგუნდიაში 150 წელზე მეტი ხნის წინ, იგი დამზადებულია მაცერირებული შავი მოცხარისგან, რაც მას აძლევს მდიდარ, ფენოვან მუქი კენკრის არომატს დაბალანსებული ტანინებითა და მჟავეობით. ასოცირდება მაყვალთან. Cassis შეიძლება იყოს საკმაოდ ტკბილი და ადვილია გადაჭარბება.
როგორ სვამთ ინგლისურ კასსს?
დაამატეთ 2-დან 3 ჩაის კოვზ Crème de Cassis თითოეულ ფლეიტა. ჩაყარეთ 3-დან 4 ჟოლო. შეავსეთ თითოეული ფლეიტა ცქრიალა ღვინით. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
