ბევრმა ადამიანმა იკითხა: „შეიძლება თუ არა Weber Smokey Mountain გაზქურის გამოყენება გრილად?“პასუხი არის კი! მას აქვს ისეთივე მომზადების უნარი, როგორც Weber 18.5 ქვაბის გრილის და შეიძლება გამოვიდეს კარგი შემწვარი სტეიკი ან ბურგერი.
რამდენად ცხელა Weber Smokey Mountain?
შეიძლება უყურებთ 225-დან 250 F-მდე, როგორც ყველაზე მაღალი ტემპერატურა ამ მიზნით. მე ვიტყოდი, რომ თუ თქვენ გაქვთ 18 ინჩი ან მეტი თქვენი მწეველის გარშემო, ალბათ უსაფრთხო იქნებით. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ფენის ხის თხელი ნაჭერი საიზოლაციო/ამრეკლავი ზედაპირისთვის, რათა დაფაროთ ნებისმიერი ზედაპირი, რომელიც გაწუხებთ.
რომელი ბადეა უფრო ცხელი Weber Smokey-ზე?
მაგალითად, ზედა ღვეზელი ოდნავ უფრო თბილი იქნება, ვიდრე ქვედა ღვეზელი და სახურავის თერმომეტრი ოდნავ უფრო თბილი ვიდრე ზედა ბადე.ღვეზელის დონის ზონდი საუკეთესო საშუალებაა საკვების დონეზე ტემპერატურის დისტანციურად მონიტორინგისთვის. მის გარეშე არასდროს ვეწევი. დაწიეთ სახურავი.
რატომ არის შებოლილი ხორცი თქვენთვის ცუდი?
შემწვარი და მოწევის პროცესები, რომლებიც ხორცს აორთქლებულ იერს და შებოლილ გემოს აძლევს, წარმოქმნის საკვებში პოტენციურად კიბოს გამომწვევ ნაერთებს. ხორცის დანახშირებული, გაშავებული ადგილები - განსაკუთრებით კარგად მომზადებული ნაჭრები - შეიცავს ჰეტეროციკლურ არომატულ ამინებს.
ჯანსაღია თუ არა მწეველთა გრილები?
PAH არის კანცეროგენული ნივთიერებები, რომლებიც წარმოიქმნება, როდესაც ხორციდან მიღებული ცხიმი და წვენები ცეცხლზე წვეთება, რაც იწვევს ცეცხლს, რომელიც აფარებს ზემოთ მოცემულ საკვებს PAH-ებით. PAH-ები ასევე შეიძლება წარმოიქმნას ნახშირის ან ხის მარცვლების კვამლში, ამბობენ მეცნიერები. … მეცნიერები ამბობენ არ არსებობს კარგი მტკიცებულება, რომ მარცვლების შეწვა უფრო ჯანსაღია, ვიდრე შეწვის სხვა მეთოდები
