გახსნის შემდეგ შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერებში ან ჩანთებში მაცივარში 10 დღემდე. Calabaza შეიძლება გაყინული იყოს ერთ წლამდე.
როგორ ინახავთ calabaza squash?
როგორ შეინახოთ Calabaza Squash. ხისტი ექსტერიერის წყალობით, კალაბაზა გაძლებს ორ თვემდე გრილ, მშრალ ადგილას გაურეცხავად შენახვისას. მას შემდეგ, რაც ის დაიჭრება, უმი თუ მოხარშული, უნდა ინახებოდეს ჰერმეტულ კონტეინერში ან შეფუთული პლასტმასში და შედგით მაცივარში
შეგიძლიათ გოგრა უმი გაყინოთ?
შემიძლია გავყინო უმი? … შეგიძლიათ უმი გოგრის ნაჭრები გაყინოთ ისე, როგორც გაყინავთ კენკრას: მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, დაშორებული ისე, რომ ერთმანეთს არ შეეხოს და გაყინეთ ძალიან მკვრივიშემდეგ შეაგროვეთ ისინი საყინულე კონტეინერში, დატოვეთ ადგილი შესაძლო გაფართოებისთვის. გაყინეთ საჭიროებამდე.
კალაბზა იგივეა, რაც გოგრა?
კალაბზა. კარიბის ზღვის აუზში დიდი ხნის განმავლობაში პოპულარულ კალაბზას გოგრას (ასევე დასავლეთ ინდურ გოგრას უწოდებენ) აქვს ტკბილი, წვნიანი, ოქროსფერი ფორთოხლის ხორცი, რომელიც მსგავსია გოგრის გემოთი და ტექსტურით მასთან მოხვედრა შეიძლება რთული იყოს. თუმცა, მისი სუპერ მკაცრი რუჯის, მწვანე ან წითელი ფორთოხლის ქერქის წყალობით.
როგორ იცით, როდის მწიფდება კალაბზა?
ამ ხილს მომწიფებას 45 დღე სჭირდება - თუმცა მომწიფებულ გოგრას უვითარდება ცვილისებრი საფარი თავდაპირველ ბზინვარებაზე, უბრალოდ ნაყოფის დადებიდან დღეების დათვლა საუკეთესო საშუალებაა ამის სათქმელად. ის მზად არის მოსავლისთვის. თუ ინახება 50-დან 55 გრადუსამდე ტემპერატურაზე (10-დან 12 გრადუსამდე), ნაყოფი შეიძლება ინახებოდეს სამ თვემდე.
How to FREEZE ZUCCHINI and SQUASH | NO Blanching | 2020
