ნექტარინი (Prunus persica) არის ატმის უშნო ჯიში. ეს არ არის ატმისა და ქლიავის შეჯვარება. ბუნდოვანება ატმის დომინანტური თვისებაა.
რა არის უფულო ატამი?
nucipersica (ან var. nectarina), რომელსაც ჩვეულებრივ უწოდებენ ნექტარს, აქვს გლუვი კანი. მას ხანდახან მოიხსენიებენ როგორც "გაპარსულ ატამს" ან "უფულო ატამს", მისი არარსებობის ან მოკლე თმების გამო. … როგორც ატამთან, ნექტარინები შეიძლება იყოს თეთრი ან ყვითელი, და clingstone ან freestone.
არის ატამი ფუჟის გარეშე?
ნექტარინები ატმის მსგავსი ხილია, მაგრამ ბზუვის გარეშე! ნექტარინები ატამია, მაგრამ რეცესიული გენით, რაც მათ ოდნავ ტკბილს და გლუვ, ბუნდოვან კანს ხდის.
ატამი და ნექტარინი ერთი და იგივეა?
ატამი და ნექტარინი არის დაკავშირებული ქვის ხილი ნექტარინი არის ატმის სახეობა ბუნდოვანი კანის გარეშე. ისინი კვებით მსგავსია, ტრაბახობენ ბუნებრივი შაქრის, ბოჭკოსა და მიკროელემენტების შედარებითი რაოდენობით. მიუხედავად იმისა, რომ ატამი უფრო შესაფერისია საცხობი და რბილი ტექსტურის რეცეპტებისთვის, ნექტარინები მზადდება.
რატომ არ არის ზოგიერთი ატამი ბუნდოვანი?
მიუხედავად იმისა, რომ ატამი შეიცავს დომინანტურ გენს, რომელიც წარმოქმნის მათ საფირმო ბუნდოვანს, ნექტარინს აქვს რეცესიული გენი, რომელიც იწვევს გლუვ, ბუნდოვან კანს. დამცავი ბზუვის გარეშე, ნექტარინები უფრო ადვილად იბზარება და ლპება, ვიდრე მათი ბუნდოვანი ანალოგები.
