სიტყვა linguine ნიშნავს პატარა ენებს. ეს მაკარონი მომდინარეობს იტალიის ლიგურიის რეგიონიდან, ტერიტორია, რომელიც ცნობილია ოკეანეს სიახლოვესა და მისი გემრიელი კერძებით. ლინგვინს ტრადიციულად უხდება პესტო, მაგრამ ასევე გემრიელია ზეთის საწებლებით, ასევე თევზის სოუსებით, ასევე შემწვარი კერძებით.
რისგან მზადდება ლინგვინი?
Linguine (იტალიურად "პატარა ენები") არის ერთგვარი გრძელი გამხმარი მაკარონი, ელიფსურ ფორმაში გაბრტყელებული სპაგეტის მსგავსი. დამზადებულია მყარი ხორბლის სემოლინისგან, ის შეიძლება იყოს კომერციული ან ხელოსნური. ზოლები დაახლოებით 10 ინჩის სიგრძისა და ძალიან თხელია, დაახლოებით 3 მილიმეტრი სიგანისა.
რას ნიშნავს სიტყვა linguine იტალიურად?
თანამედროვე ენა ლათინურთან ყველაზე ახლოს არის იტალიური, ხოლო იტალიური სიტყვა linguine სიტყვასიტყვით ნიშნავს " პატარა ენებს". ლინგვინი მაკარონის მხოლოდ ერთ-ერთი სახეობაა, რომლის სახელები აღწერს მათ ფორმებს.
ლინგვინი იტალიური სახელია?
თავდაპირველად ითვლებოდა, რომ მოდის ქვეყნის კამპანიის რეგიონიდან, ლინგვინი ან ლინგვინი კლასიკური იტალიური მაკარონია. იტალიური თარგმანიდან ეს არის " პატარა ენები" და ეს სულ უფრო პოპულარული კერძი ცნობილია მთელ მსოფლიოში.
ლინგვინი უფრო სქელია ვიდრე სპაგეტი?
ლინგვინი საკმაოდ ჰგავს ფეტუჩინს. … იმის ნაცვლად, რომ იყოს ბრტყელი, როგორც ფეტუჩინი ან ტალიატელი, ლინგვინი უფრო მომრგვალებულია, როგორც სპაგეტი. მაგრამ ლინგვინი არც ისე თხელია, როგორც სპაგეტი; სინამდვილეში, ეს გარკვეულწილად სქელია (თუ გნებავთ, ლინგვინი სქელი სპაგეტივით იფიქრეთ).
