ისინი გვხვდება მრავალი ცხოველის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში, მათ შორის ნიანგები, ალიგატორები, ფრინველები, მიწის ჭიები, ზოგიერთი თევზი და ზოგიერთი კიბოსნაირები. იმის გამო, რომ ისინი ყველა კუნთოვანია, ბუჩქები საკმაოდ საღეჭია და გემოთი მუქი ხორცის ქათმის მსგავსია.
არის თუ არა ქათმის ბუჩქები ჯანსაღი?
Gzzard არის ქათმის ერთ-ერთი ყველაზე მკვებავი ნაწილი, მიუხედავად ფრინველის სხვა ხორცის არჩევანისა. ის შეიცავს პროტეინს. ფაქტობრივად, იმდენად მაღალია, რომ ერთი ჭიქა ბუჩქის ხორცს შეუძლია დააკმაყოფილოს თქვენი ყოველდღიური რეკომენდებული ცილის ღირებულების 88%.
რა ცხოველებს აქვთ ბუჩქები?
შეიძლება არ გაგიკვირდეთ, მაგრამ სხვა ფრინველებსაც აქვთ ბუჩქები, როგორიცაა ინდაურები, იხვები, ფრინველები, ემუსები, მტრედები და მტრედები. ცოტა უფრო გასაკვირი შეიძლება იყოს ის, რომ ნიანგებს, ალიგატორებს, მიწის ჭიებს, ზოგიერთ თევზს და კიბოსნაირებს და დინოზავრებსაც კი აქვთ ბუჩქები.
ქათმის ბუჩქები იგივეა, რაც ქათმის ღვიძლი?
Livers გთავაზობთ ოდნავ მარცვლოვან ტექსტურას და ღრმა, ხორცის არომატს. უმჯობესია მიირთვათ შემწვარი ნიორთან და ხახვთან ერთად. ბუჩქი არის ქათმის საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ნაპოვნი კუნთი, რომელიც უფრო საღეჭი, მუქი ხორცის გემოს იძლევა.
რატომ არის ქათმის ბუჩქები ასეთი კარგი?
ეს არის სუპერ მაღალი ცილა მხოლოდ ერთი ქათმის ბუშტი შეასრულებს ცილის რეკომენდებული დღიური მოხმარების (RDI) თითქმის 90 პროცენტს. ბუჩქები ვიტამინების კარგი წყაროა. ერთი პორცია აკმაყოფილებს თქვენი RDI B12-ის 25 პროცენტს, რაც ანემიის პრევენციას უწყობს ხელს და მნიშვნელოვანია ტვინის ფუნქციონირებისთვის.
