Logo ka.boatexistence.com

კატექოლ ოქსიდაზას აქტივობისთვის?

Სარჩევი:

კატექოლ ოქსიდაზას აქტივობისთვის?
კატექოლ ოქსიდაზას აქტივობისთვის?

ვიდეო: კატექოლ ოქსიდაზას აქტივობისთვის?

ვიდეო: კატექოლ ოქსიდაზას აქტივობისთვის?
ვიდეო: It is Alive - Phenol Oxidase Activity - Kate 2024, მაისი
Anonim

მცენარეებში, კატექოლ ოქსიდაზა თამაშობს საკვანძო როლს ფერმენტულ დაბრაუნებაში კატექოლის დაჟანგვის კატალიზებით ო-ქინონამდე ჟანგბადის თანდასწრებით, რომელიც სწრაფად პოლიმერიზდება და წარმოქმნის მელანინი, რომელიც დაზიანებულ ნაყოფს აძლევს მუქ ყავისფერ შეფერილობას. …

რა არის კატექოლ ოქსიდაზას სუბსტრატი?

კატექოლ ოქსიდაზა ჟანგავს ო-დიფენოლებს კატექოლის სახით და ბუნებრივ სუბსტრატს კოფეინის მჟავა. ორი ჰიდროქსი ჯგუფიდან ერთ-ერთის მეთილაცია ასევე იწვევს სუბსტრატის ურთიერთქმედებას ფერმენტთან.

რა სახის ფერმენტია კატექოლ ოქსიდაზა?

კატექოლ ოქსიდაზები (COs) არის ყველგან გავრცელებული ტიპის 3 დისპილენძის ფერმენტები, რომლებიც კატალიზებენ ო-დიფენოლების ფართო სპექტრის ო-ქინონების დაჟანგვას..

ქვემოთ ჩამოთვლილი ტემპერატურის დიაპაზონებიდან რომელია საუკეთესო კატექოლ ოქსიდაზას ფუნქციისთვის?

ოპტიმალური ტემპერატურა მერყეობს 15-დან 40 °C-მდე, დამოკიდებულია იგივე ფაქტორებზე, როგორც pH.

რა არის კატექოლის დაჟანგვა?

კატექოლის ფერმენტული დაჟანგვის დროს, ჟანგბადის დაახლოებით ორი ატომი გროვდება კატექოლის თითოეული მოლეკულისთვის, მაშინ როცა ო-ქინონის სტადიამდე დაჟანგვისთვის საჭიროა მხოლოდ ერთი ატომი.. … რომ წარმოებული პოლიფენოლი კატექოლის იდენტურია, არ შეიძლება დადგინდეს.

გირჩევთ: