საჭმელი ეკლი როგორც ჯგუფი, Cirsium გვარის ეკლები, ისევე როგორც ქერქი (Carduus nutans) საკვებია, თუმცა ისინი განსხვავდებიან გემრიელობით, როგორც სამუელ თაიერი წერს Forager's Harvest (2006).
რომელი ეკალი არის საკვები?
ყველა ეკალი გვარის Cirsium და გვარის Carduus საკვებია. ან სხვანაირად რომ ვთქვათ, არ არსებობს შხამიანი ჭეშმარიტი ეკალი, მაგრამ ყველა მათგანი არ არის სასიამოვნო. მეორე წელს მცენარე ყვავილის ყუნწების შიდა ბირთვი საკმაოდ გემრიელია და არც ისე შრომატევადი.
კარგია თუ არა ეკალი საჭმელად?
შიგნიდან ნაზი, ამგვარად გამოვლენილი, არის გემრიელი ნედლეული და კიდევ უკეთესი, როცა მსუბუქად მოხარშული. ეკლის საუკეთესო ღეროები წვნიანი და ხრაშუნა რბილი არომატით. სცადეთ ისინი ოდნავ მოხარშული მარილით ან მაკარონით, როგორც აქ მოცემულია რეცეპტში.
მუშკი შხამიანია?
მუშკი არ არის შხამიანი მცენარე; თუმცა, პირუტყვი უარს იტყვის ძლიერად დაინფიცირებულ ადგილებში შესვლაზე და არ ძოვს ეკლიანი მცენარეების სიახლოვეს (სურათი 1). თესლი, რომელიც აზიანებს მიმდებარე ტერიტორიებს.
შუბის ეკალი შხამიანია?
Bull thistle საუკეთესოდ იზრდება გზის პირებზე, საძოვრებზე და ნარჩენ ადგილებში. სახალისო ფაქტები: Bull thistle არის ძალიან საშიში მცენარე. ბასრი ეკლები, რომლებიც ფარავს ღეროს, ფოთლებისა და ყვავილის თავის თითქმის ყველა ზედაპირს, ადვილად ჭრიან და აღიზიანებენ კანს.
