გამონი არის ღორის ხორცის უკანა ფეხი მას შემდეგ, რაც გაიხარშება მშრალ მარილით ან მარილწყალში, რომელიც შეიძლება იყოს ან არ იყოს შებოლილი. მკაცრად რომ ვთქვათ, გამონა არის ბეკონის მთელი მხარის ქვედა ბოლო (რომელიც მოიცავს უკანა ფეხს), ლორი არის მხოლოდ უკანა ფეხი დამოუკიდებლად მოშუშებული.
საიდან მოდის ღორის ხორცი და ლორი?
ლორი მოდის ღორის ზედა უკანა ფეხიდან და ხორცი ყოველთვის დამუშავებულია, რაც აძლევს მას გამორჩეულ მუქ ვარდისფერ ფერს. ღორის ხორცი არის ქოლგა ტერმინი, რომელიც გულისხმობს მოშინაურებული ღორის ხორცის ყველა ნაჭრებს, განსაკუთრებით მათ, რომლებიც ნედლად იყიდება.
რა განსხვავებაა ღორის ლორსა და გამონას შორის?
პასუხი არის - არც ისე ბევრი! ორივე ეს გემრიელი და მრავალმხრივი ნაჭრები აღებულია ღორის უკანა ფეხებიდან.გამონი არის ხორცი, რომელიც დამუშავებულია (დამარილებული, მარილწყალში ან შებოლილი) და იყიდება ნედლად, ხოლო ლორი არის ხორცი, რომელიც იყო მშრალი ან მოხარშული და იყიდება მზა საჭმელად.
რომელი ცხოველისგან არის ღორის ხორცი?
ღორის ხორცი: ხორცი, რომელიც მოდის ღორისგან. ღორის ხორცი, ბეკონი, ლორი, ძეხვი და ღორის შემწვარი ღორის ხორცის რამდენიმე მაგალითია.
საიდან არის წარმოშობით ღორის ხორცი?
შინაური ღორი წარმოიშვა ევრაზიული გარეული ღორიდან (Sus scrofa). ჩვენ დავადგინეთ მიტოქონდრიული დნმ და ბირთვული გენები ველური და შინაური ღორებიდან აზიიდან და ევროპიდან. მოპოვებული იქნა ნათელი მტკიცებულება იმისა, რომ მოშინაურება მოხდა ევროპასა და აზიაში გარეული ღორის ქვესახეობებისგან დამოუკიდებლად.
