Piccalilli, ან მდოგვის მწნილი, არის სამხრეთ აზიური მწნილის ბრიტანული ინტერპრეტაცია, დაჭრილი და მწნილი ბოსტნეულისა და სანელებლების სიამოვნება. რეგიონალური რეცეპტები მნიშვნელოვნად განსხვავდება.
რას ნიშნავს პიკალილი ინგლისურად?
: დაჭრილი ბოსტნეულისა და სანელებლების გენი.
რატომ ჰქვია მას პიკალილი?
პიკალილის ასევე ცნობილი იყო როგორც ინდური მწნილი და ინგლისური ჩაუ ჩაუ [Simmonds (1906)]; [სავაჭრო ბარათები (18ს.)]. … მეისონი და ბრაუნი ვარაუდობენ, რომ ეს მწნილი შემოიღეს მეთვრამეტე საუკუნის შუა წლებში, და რომ მისი სახელი, ალბათ, იყო პიკლის თამაში [Mason and Brown (1999)]..
რა განსხვავებაა რელიშსა და პიკალილის შორის?
არის რომ გემრიელი სასიამოვნო გემოა; არომატი, რომელიც ახარებს გემოს; აქედან გამომდინარე, სასიამოვნო ხარისხი; პიკალილი არის (ბრიტანული) ყვითელი მწნილი, რომელიც მზადდება ყვავილოვანი კომბოსტოსგან, ბოსტნეულის ტვინისგან და სხვა ბოსტნეულისგან, მწნილი ძმრით, მარილით, შაქრით და მდოგვით, კურკუმათ და სხვა სანელებლებით.
როგორი გემო აქვს პიკალილის?
Piccalilli არის მკვრივი ყვითელი გემო სქელი მდოგვის სოუსში. მისი დამზადება შესაძლებელია სახლში, ან კომერციულად ყიდვა. მას აქვს გემო სხვადასხვაგვარად აღწერილი, როგორც მწვავე, თავგახსნილი, მჟავე, მჟავე, მჟავე და ძმარი შესაბამისად, ის კარგად უხდება სხვა ძლიერი გემოს მქონე საკვებს.
