მიუხედავად იმისა, რომ კულინარიის ისტორიკოსები კამათობენ მის ზუსტ შთამომავლობაზე, უმეტესობა თანხმდება, რომ კვერცხუჯრედი წარმოიშვა ადრე შუასაუკუნეების ბრიტანეთიდან "posset", ცხელი, რძისფერი, ალეს მსგავსი სასმელი. … მე-13 საუკუნეში ბერები კვერცხებთან და ლეღვთან ერთად პოსეტს სვამდნენ.
ტრადიციული კვერცხუჯრედი ბრიტანული თუ ამერიკული ჩვეულებაა?
Eggnog არის ტრადიციული 'ამერიკული' სასმელი, მაგრამ მან დაიწყო ცხოვრება დიდ ბრიტანეთში, როგორც ერთგვარი 'პოსეტი' (ცხელი რძე შერეული ღვინოში ან ალესა და სანელებლებით).
როდის გახდა კვერცხუჯრედი საშობაო ტრადიციად?
ახალ სეზონზე ამ სადღესასწაულო კოქტეილის სადღეგრძელოების ჩვეულება რეალურად დაიწყო ბრიტანეთის ადრეული შუა საუკუნეების წლებში და მოგვიანებით სასმელი პოპულარული გახდა ამერიკის კოლონიებში მე-19 საუკუნეში.თუმცა, ყოველ TIME-ზე, კვერცხი ასოცირდება შობას 1700-იანი წლებიდან
კვერცხი ტრადიციულად ალკოჰოლურია?
როგორც ირკვევა, არის ალკოჰოლი სტანდარტულ კვერცხუჯრედში, მაგრამ პროდუქტების უმეტესობა, რომელსაც სასურსათო მაღაზიებში იპოვით მუყაოს კოლოფში, უალკოჰოლოა. … ჯორჯ ვაშინგტონიც კი იყო დიდი გულშემატკივარი, თუმცა, როგორც ამბობენ, მისი რეცეპტი მოიცავდა უამრავ ალკოჰოლს - ჭვავის ვისკის, შერის და რომს, უფრო სწორად..
რატომ არის კვერცხუჯრედი საშობაო?
როგორც ახალგაზრდა ამერიკა იყო სასოფლო-სამეურნეო ქვეყანა, იყო უამრავი ფერმა, რაც ნიშნავდა უამრავ რძის ცხოველს და ქათმებს, რაც ნიშნავდა უამრავ რძესა და კვერცხს. კვერცხი + რძე + სასმელი=კვერცხი. იმდროინდელი ჟურნალები და დღიურები ცხადყოფს, რომ კვერცხუჯრედი საშობაო ტრადიცია იყო.
