მომზადებულ მასას უმატებთ ღორის ქონს?

2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39

ახალი მასის შეძენა შესაძლებელია ორიდან ერთი გზით, მომზადებული და მოუმზადებელი. ჩვენს ოჯახს ურჩევნია არამზადა მასა იყიდოს და შემდეგ დავამატოთ ქონი, მარილი, ბულიონი და გამაფხვიერებელი, რაც მას სასიამოვნო ბუენოს შეხებას ვაძლევთ.

რას უმატებთ მასა პრეპარადას?

ძირითადი ახალი მასა მომზადება

1. 1 ⅓ ჭიქა ქონი ან უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე.
2. 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი.
3. 1 ½ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი.
4. 3 ფუნტი ახალი მასა (არა "მასა პრეპარადა", რომელიც უკვე შეიცავს ღორის ქონს და არომატიზატორებს)
5. 2 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი, დამატებით მეტი საჭიროებისამებრ.
6. ტამალების აწყობისთვის:

მომზადებულ მასას სჭირდება ქონი?

არ იქნება ღორის ცხიმი, არ იქნება მარაგი, არც სხვა ინგრედიენტი მასაში (ცომი). არ იყიდოთ მომზადებული მასა, რომელსაც უკვე აქვს ქონი, ქათმის ბულიონი, მარილი და ა.შ. შერეული ამ რეცეპტისთვის.

ამატებთ რამეს წინასწარ დამზადებულ მასას?

უბრალოდ დაამატეთ თქვენი საყვარელი შიგთავსი, როგორიცაა მწვანე ან წითელი სოუსით ქათამი ან ღორის ხორცი, ყველი და რაჯასი, საქონლის ხორცი ან თუნდაც ინდაური თქვენი შემოქმედება მათ საუკეთესო ტამალებს აქცევს, რაც შეგიძლიათ მიიღოთ, რადგან ისინი ხელნაკეთია. შემადგენლობა: სიმინდი, წყალი, ქონი, მარილი, გამაფხვიერებელი, კალციუმის პროპიონატი (კონსერვანტის სახით), ცაცხვის კვალი.

რამდენი ქონი დავამატო მომზადებულ მასას?

ინგრედიენტები

1. 1 ჭიქა ღორის ქონი, იხვის ცხიმი ან სქელი (დაახლოებით 7 1/2 უნცია)
2. 1 1/2 სუფრის კოვზი კოშერის მარილი.
3. 1 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი.
4. 2 ფუნტი ხელნაკეთი ახალი მასა ან მასა ჰარინასგან დამზადებული ცომი (დაახლოებით 3 1/2 ჭიქა)
5. 1 ჭიქა დაბალი ნატრიუმის ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი, გაყოფილი.