ჭამადობა და კულინარიული გამოყენება მისი ფოთლები, ყვავილები და ზეთი ფართოდ გამოიყენება მათი სამკურნალო თვისებების გამო. … იმავდროულად, ყვავილებს აქვთ ტკბილი თაფლის მსგავსი გემო და ისინი ძირითადად გამოიყენება როგორც საჭმელი გარნირი კოქტეილებსა და დესერტებში ყვავილები ასევე შეიძლება დაკრისტალდეს კანფეტების დასამზადებლად.
შემიძლია ვჭამო ვარსკვლავური ყვავილი?
შესანიშნავი ვარსკვლავის ფორმის ლურჯი ყვავილებით, ეს დიდი მცენარე ძირძველია ჩრდილოეთ აფრიკასა და ევროპაში და მას შემდეგ ნატურალიზებულია ჩრდილოეთ ამერიკაში. მეტსახელად "ვარსკვლავური ყვავილი" მცენარის მცენარეული ნაწილები საკვებია.
არის თუ არა ბურღული ადამიანისთვის შხამიანი?
არის თუ არა Borago officinalis შხამიანი? Borago officinalis შეიძლება იყოს ტოქსიკური.
როგორ მიირთმევთ ბორაჟს?
გამოიყენეთ ღეროები დაჭრილი სალათებში ან მარაგებში, ღვეზელებსა და სუპებში თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცადოთ მათი ჭამა, როგორც ესპანელები; უბრალოდ მოხარშეთ ისინი ორი წუთის განმავლობაში და შეწვით ცომში. სასწრაფოდ ჭამე. ბურჯი არის ფანტასტიკური, მრავალმხრივი ბალახი, რომელიც იმსახურებს უფრო მეტ გამოყენებას სამზარეულოში.
ვარსკვლავური ყვავილი ბურღულია?
ბორაჟი ასევე ცნობილია, როგორც ვარსკვლავური ყვავილის გამო, მისი განსაცვიფრებლად ლამაზი, ცოცხალი ცისფერი ვარსკვლავის ფორმის ყვავილების… ბორჯის ზეთი (უფრო ხშირად ცნობილია, როგორც ვარსკვლავური ყვავილი) დაწნეხებულია თესლიდან. და ბორის ფოთლებს იყენებენ როგორც ახალ კულინარიულ ბალახს და ჩაის და ნაყენის დასამზადებლად.
