ასპარაგუსი იცხოვრებს მხოლოდ მზეზე, ან მასთან ახლოს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ის პატარა ხეების მახლობლად და თუნდაც ნაჭრებად, მაგრამ არასოდეს ტყეში ან თუნდაც ღია ტყეში. აქ მათ მოსწონთ ჰემლოკთან, ველურ მდოგვთან, ხვეულ დოკთან და ტილოებთან ერთად დაკიდება.
როდის შეგიძლიათ იპოვოთ ველური ასპარაგუსი?
ასპარაგუსის კარგი ლაქები ყველაზე ადვილია ზაფხულის ბოლოს, როდესაც ისინი არიან უზარმაზარი, კაშკაშა მწვანე ბუმბულის ყუნწების ზღაპრულ ეტაპზე (იხილეთ კოლაჟი ზემოთ). სეზონის შემდეგ, მტევანი გახდება ღია ყვითელი და თქვენ მათ ყველგან შეამჩნევთ თხრილებში.
სად ხვდებით ველურად მზარდ ასპარაგს?
დღეს იპოვით ველურ ასპარაგს, რომელიც ხარობს ჩრდილოეთ ამერიკასა და დასავლეთ ევროპაში კედლების გასწვრივ ღორღიან, ბალახიან ადგილებში, თხრილებში, მინდვრის საზღვრებში, პარკების ღობეებში, წყალსაცავის ნაპირებზე, ტყიან ადგილებში, სოფლის გზები, პრერიები და მიუწვდომელი ზღვის ფერდობები - თუ შეამჩნევთ!
კარგია თუ არა ველური ასპარაგუსი?
ველური ასპარაგუსი შეიძლება გამოვიყენოთ მისი ჩვეულებრივი ანალოგის მსგავსად, რომელიც მომზადებულია ძირის მოწყვეტით ბუნებრივ გატეხვის ან დახრის წერტილში. ველური ასპარაგუსი არის საუკეთესო გამოფენილი უმი ან მოკლედ მოხარშული; მისი შეწვა, ორთქლზე მოხარშვა, მოხარშვა, გამომცხვარი და შემწვარი შეიძლება.
შეგიძლიათ თხრილის ასპარაგის გადარგვა?
ველურ ასპარაგს და კომერციულად მოყვანილ ან კულტივირებულ ასპარაგს აქვს ერთი განსხვავებული მახასიათებელი: ველური ასპარაგუსი თავისუფლად იზრდება გარეთ. შეგიძლიათ გადარგოთ ველური სატაცურის გვირგვინები ან შეიძინოთ ისინი სპეციალიზებული მომწოდებლებისგან და დარგოთ იგივე მეთოდით, როგორც კულტივირებული ჯიშები.
