ამ რეცეპტში მომზადების ბოლო რამდენიმე წუთის განმავლობაში ლორს ტკბილი და ქონდარი საფარი წაუსვით. ის აცხობს ხრაშუნა ქერქს, რომელიც არა მხოლოდ მატებს არომატს, არამედ კონტრასტს აძლევს ტენიან, ნაზი ხორცს.
რას ნიშნავს გამომცხვარი ლორი?
2 ზმნა თუ საკვები, როგორიცაა თევზი ან ხორცი, იფშვნება, ის დაფარულია მშრალი პურის პატარა ნაჭრებით, რომელსაც ეწოდება პურის ნამსხვრევები. შემდეგ შეიძლება შემწვარი ან შემწვარი.
როგორ იხარშება ლორი?
ჩაყარეთ ლორის ნაჭრები, სათითაოდ, ჯერ კვერცხში, გადააბრუნეთ ორივე მხრიდან, შემდეგ მოაყარეთ პურის ნაჭრებში. დარწმუნდით, რომ ორივე მხარე კარგად არის დაფარული. გააცხელეთ ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში და შეწვით ლორის ნაჭრები თითოეული მხრიდან ოქროსფერამდე, ფრთხილად გადაატრიალეთ ისინი ერთხელ.მიირთვით ცხელი.
რა არის ყვითელი ნივთი ლორზე?
ახალი წევრი. ახლახან ნაყიდი ხორცის ეტიკეტზე წერია: "დაქუცმაცებული ლორი". ეს არის უბრალოდ " ჯამბონის ნაჭერი" თუ ეს ნიშნავს, რომ ლორი აღდგენილია ღორის ნამსხვრევების წყალობით?
როგორ მოვამზადო დაქუცმაცებული ლორის სახსარი?
მეთოდი
- გამონა მოათავსეთ დიდ ქვაბში და დაუმატეთ ხახვი, ნიახური, დაფნის ფოთოლი, წიწაკის მარცვლები და კბილი. დაასხით ცივი წყალი, რომ ხორცი მთლიანად დაიფაროს. …
- გააცხელეთ ღუმელი 200°C-ზე, გაზის ნიშანი 6. …
- გადაიტანეთ შემწვარ ფორმაში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, სანამ პურის ქერქი ოქროსფერი არ გახდება.
