დაკონსერვებულ მჟავე კომბოსტოს მოხარშვაც კი სჭირდება? სინამდვილეში, დაკონსერვებული, ქილებში და გაცივებული მჟავე კომბოსტო არ უნდა იყოს მოხარშული მის ჭამამდე. არსებითად, თქვენ უბრალოდ ათბობთ მას.
შეგიძლიათ მიირთვათ დაუმუშავებელი მჟავე კომბოსტო?
მჟავე კომბოსტო შეიძლება მიირთვათ უმი, რომელიც შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს (იხილეთ განყოფილება კვების ინფორმაცია). თუმცა, თუ თქვენ შეჩვეული არ ხართ უმი მჟავე კომბოსტოში ნაპოვნი ლაქტო-ბაცილების დიდ რაოდენობას, ამან შეიძლება ადვილად გააფუჭოს თქვენი კუჭი. მჟავე კომბოსტოს მომზადება ძალიან მარტივია. მჟავე კომბოსტო გადაწურეთ და თუ ძალიან მარილიანია, ჩამოიბანეთ.
უნდა მოამზადოთ ფერმენტირებული მჟავე კომბოსტო?
მაგრამ მჟავე კომბოსტო და კიმჩი უნდა იყოს უმი, რომ ჰქონდეს ეს სარგებელი? Არ არის აუცილებელი.მიუხედავად იმისა, რომ სიცხე კლავს თქვენს მჟავე კომბოსტოში მცხოვრებ კარგ ბაქტერიებს, ეს ხდება მხოლოდ 46°C (115°F) ტემპერატურაზე. ასე რომ, თუ ძალიან, ძალიან დაბალ ტემპერატურაზე ამზადებთ, მაინც უნდა შეინახოთ ამ პრობიოტიკების დიდი რაოდენობა.
უნდა გახურდეს თუ არა მჟავე კომბოსტო ჭამამდე?
მოერიდეთ მჟავე კომბოსტოს გაცხელებას
თუ გსურთ ისარგებლოთ თქვენი ბუნებრივად ფერმენტირებული მჟავე კომბოსტოს უპირატესობებით, არ გაანადგუროთ კარგი ფერმენტები და პრობიოტიკები მისი გახურებით. კარგია, თუ მჟავე კომბოსტო აურიეთ სუპის თბილ თასში ან მოაყარეთ ზემოდან თქვენი კვება. … უბრალოდ მიირთვით უმი მჟავე კომბოსტო.
შეგიძლიათ მიირთვათ მჟავე კომბოსტო ქილებიდან?
უმი მჟავე კომბოსტო შეგიძლიათ მიირთვათ ისე, როგორც არის, ჩანგალი უბრალოდ გამოიღეთ ქილა მაცივრიდან, აიღეთ ჩანგალი და ისიამოვნეთ ჯანმრთელობის უპირატესობებით! მიირთვით ჩანგალი დღეში ერთხელ ან ორჯერ პირდაპირ ქილიდან. … თაროდან ამოღებული მჟავე კომბოსტო იქნება პასტერიზებული, რომელიც კლავს დამხმარე ბაქტერიებს.
