იგი გამოიმუშავებს ნახშირორჟანგს და რძემჟავას და ძმარმჟავებს, რომლებიც სწრაფად აქვეითებენ pH-ს, რითაც აფერხებენ არასასურველი მიკროორგანიზმების განვითარებას, რამაც შეიძლება გაანადგუროს სიმკვეთრე. წარმოებული ნახშირორჟანგი ცვლის ჰაერს და აადვილებს დუღილისთვის საჭირო ანაერობიოზს.
რა არის რძემჟავა დუღილის ყველა პროდუქტი?
რძემჟავა დუღილის ერთი პროდუქტი თავად რძემჟავაა. როგორც ასეთი, ერთი გლუკოზა, ნახშირბადის ექვსი ატომით, კარგად იყოფა რძემჟავას ორ მოლეკულად, რაც ნიშნავს, რომ ეთანოლის ფერმენტებისგან განსხვავებით, რძემჟავა ფერმენტატორები არ აწარმოებენ ნახშირორჟანგს, როგორც ქვეპროდუქტს. …
რა არის რძემჟავას ქვეპროდუქტი?
ენერგეტიკული წარმოების სუბპროდუქტები – რძემჟავა სისტემის მთავარი გვერდითი პროდუქტია პირუვიტის მჟავა (პირუვატი და H+). ეს ქვეპროდუქტი შემდეგ გარდაიქმნება ლაქტატად და კუნთიდან ღვიძლში გადაიყვანება გლუკოზად გარდაქმნის მიზნით.
რა არის დუღილის ქვეპროდუქტები?
10. რა არის დუღილის ქვეპროდუქტები?
- ეთანოლი და ნახშირორჟანგი ალკოჰოლური დუღილის ქვეპროდუქტია.
- ჟანგბადით შიმშილი კუნთების უჯრედები წარმოქმნიან რძემჟავას, როგორც ორპროდუქტს.
რა არის დუღილი მიეცი მაგალითი?
ფერმენტაცია განისაზღვრება, როგორც პროცესი, რომელიც მოიცავს საფუარის ან სხვა მიკროორგანიზმების მიერ ნივთიერების დაშლას ან აღგზნების მდგომარეობას. როდესაც ყურძენი დაჭყლეტილია ან გადააქვთ საწნახელში, ემატება კულტივირებული საფუარი და ყურძნის შაქარი იწყებს გარდაქმნას ალკოჰოლად, ეს არის დუღილის მაგალითი.
