რომელია უფრო ლამაზი ვირთევზა თუ ხახვი?

2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39

Haddock, რა თქმა უნდა, უფრო მშრალი და მბზინავია, ვიდრე ვირთევზა, მაგრამ მას ასევე აქვს ცოტა მეტი 'ომფი' მასში, ოდნავ უფრო ტკბილი გემოთი. ამის გამო, პროფესიონალ შეფ-მზარეულებს ხშირად ურჩევნიათ ჰადდოკის გამოყენება საკვებში.

რომელი თევზი არის საუკეთესო თევზისა და ჩიფსისთვის?

Haddock არის თევზი, რომელსაც მზარეულების უმეტესობა ურჩევნია თევზისა და ჩიფსისთვის. ტექსტურა არ არის ისეთივე აქერცლილი ან ნაზი, როგორც ვირთევზა, მაგრამ ხორცს უფრო გემო აქვს. ჰადდოკს აქვს მცირე სიტკბო, რომელიც კარგად ერწყმის ცომის ცხიმიან არომატს.

რა ჯობია ვირთევზა ან ხახვი?

Cod ასევე აქვს ნაკლები ქოლესტერინი და ნატრიუმი, ვიდრე Haddock. დაბოლოს, ჰედოკთან შედარებით, კოდს აქვს მეტი პოლიუჯერი და მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, რაც მას საოცრად ჯანსაღ ვარიანტად აქცევს.ასე რომ, თუ გსურთ გააკეთოთ არჩევანი კვების საფუძველზე, გამარჯვებული ვირთევზაა. ჰადდოკს უფრო მეტი გემო აქვს და ის მაინც ძალიან ჯანსაღი ვარიანტია.

რა არის უფრო ძვირი ხახვი თუ ვირთევზა?

მიუხედავად იმისა, რომ ორივე თევზი საკმაოდ ხელმისაწვდომია, cod ზოგადად ოდნავ უფრო ძვირია, ვიდრე ჰადდოკი, ხშირად 1 ფუნტი 1 დოლარით მეტი ღირს. ფასის ეს განსხვავება შეიძლება გამოწვეული იყოს ჭარბი თევზაობით, რაც აძვირებს მათ წყაროს.

ჰდოკი ჯანსაღი თევზია?

ზოგიერთი კვლევა ასევე ვარაუდობს, რომ ისინი ამცირებენ გულის დაავადების რისკს. ორაგული, სარდინი, ტუნა, ქაშაყი და კალმახი არის თევზი, რომელიც მდიდარია ომეგა -3-ით. ჰადდოკი, ტილაპია, პოლოკი, ლოქო, ფლაკონი და ჰალიბუტი უფრო გამხდარი თევზია. თუმცა, მიტჩელი გვთავაზობს, რომ ზღვის პროდუქტების დიეტაში აუცილებლად შეიყვანოთ როგორც ცხიმიანი, ისე მჭლე თევზის ნაზავი