Logo ka.boatexistence.com

რას ნიშნავს დასხივებული საკვები?

Სარჩევი:

რას ნიშნავს დასხივებული საკვები?
რას ნიშნავს დასხივებული საკვები?

ვიდეო: რას ნიშნავს დასხივებული საკვები?

ვიდეო: რას ნიშნავს დასხივებული საკვები?
ვიდეო: Food irradiation: Is it safe? 2024, მაისი
Anonim

სასურსათო დასხივება არის საკვებისა და საკვების შეფუთვაზე მაიონებელი გამოსხივების ზემოქმედების პროცესი, როგორიცაა გამა სხივები, რენტგენის სხივები ან ელექტრონული სხივები, საკვებ პროდუქტთან პირდაპირი კონტაქტის გარეშე. როდესაც მაიონებელი გამოსხივება გადის საკვებ პროდუქტში, გარკვეული ენერგია შეიწოვება ზოგიერთი ქიმიური ბმა.

რატომ არის საკვების დასხივება ცუდი?

კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ დასხივება აყალიბებს არასტაბილურ ტოქსიკურ ქიმიკატებს, როგორიცაა ბენზოლი და ტოლუოლი, ქიმიკატები, რომლებიც ცნობილია ან სავარაუდოა, რომ იწვევენ კიბოს და დაბადების დეფექტებს. დასხივება ასევე იწვევს ზრდის შეფერხებას ლაბორატორიულ ცხოველებში, რომლებიც იკვებებიან დასხივებული საკვებით.

რა არის დასხივებული საკვები და რატომ უნდა მოვერიდო მას?

საკვები დასხივება არ ხდის საკვებს რადიოაქტიურსსაკვების დასხივება ამცირებს ან შლის პათოგენებს, როგორიცაა ბაქტერიები და ობის, რომლებიც აფუჭებენ საკვებს და იწვევენ საკვების მოწამვლას და სხვა დაავადებებს. მაგალითად, დასხივებამ შეიძლება მოკლას Escherichia coli, Campylobacter და Salmonella ბაქტერიები.

რომელი საკვებია დასხივებული?

FDA-მ დაამტკიცა სხვადასხვა საკვები დასხივება შეერთებულ შტატებში, მათ შორის:

  • ძროხის და ღორის.
  • კიბორჩხალები (მაგ., ლობსტერი, კრევეტები და კიბორჩხალა)
  • ახალი ხილი და ბოსტნეული.
  • სალათის ფოთოლი და ისპანახი.
  • ფრინველი.
  • თესლები ყლორტებისთვის (მაგ., იონჯის ყლორტებისთვის)
  • ნაჭუჭის კვერცხი.
  • ჭურჭელი - მოლუსკანი.

უსაფრთხოა თუ არა დასხივებული საკვების ჭამა?

უსაფრთხოა თუ არა დასხივებული საკვები? დიახ, დასხივებული საკვები უსაფრთხოა. დასხივება ხორცს და ფრინველს უფრო უსაფრთხო ხდის მავნე ბაქტერიების და პარაზიტების რაოდენობის შემცირებით. საკვების დასხივება არ ხდის საკვებს რადიოაქტიურს.

გირჩევთ: