Logo ka.boatexistence.com

გამოყოფს თუ არა კარტოფილის დაფქვა შაქარს?

Სარჩევი:

გამოყოფს თუ არა კარტოფილის დაფქვა შაქარს?
გამოყოფს თუ არა კარტოფილის დაფქვა შაქარს?

ვიდეო: გამოყოფს თუ არა კარტოფილის დაფქვა შაქარს?

ვიდეო: გამოყოფს თუ არა კარტოფილის დაფქვა შაქარს?
ვიდეო: Diabetes and Potatoes: How to Consume Them Without Raising Blood Sugar 2024, მაისი
Anonim

გამოდის, რომ კარტოფილის დაფქვა იწვევს 25%-ით მეტი შაქრის გამოყოფას ჩვენს სისხლში. ეს იმიტომ ხდება, რომ დაფქვა არღვევს სახამებლის ღია გრანულებს, გამოყოფს დამატებით სახამებელს, რომელიც გადაიქცევა შაქარში. ვაშლის სოუსის ჭამა უფრო მეტ შაქარს გამოყოფს, ვიდრე მთლიანი ვაშლი.

რატომ არის კარტოფილის პიურე მავნე დიაბეტით დაავადებულთათვის?

ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც მოიცავს დაფქულ ან დაქუცმაცებულ კარტოფილს, როგორიცაა კარტოფილის მაკარონი, ნაკლებად შესაფერისია დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის. კარტოფილის ამ გზით გადამუშავება ზრდის მის GI და პოტენციურ გავლენას, რაც მას შეიძლება ჰქონდეს ადამიანის სისხლში შაქრის დონეზე.

კარტოფილის პიურე იქცევა შაქარად?

კარტოფილში არსებული სახამებელი გარდაიქმნება შაქარად, თუ ინახებაძალიან ცივ ტემპერატურაზე.თუ კარტოფილი სათანადოდ არის შენახული (45-48 გრადუსი F არის იდეალური), არც შაქარს დაგროვებს. კარტოფილის პიურეს ჩვეულებრივ უერთებენ სითხეს, რომელიც აზავებს კარტოფილს და, შესაბამისად, შაქარს თანაბარი რაოდენობით შედარებისას.

კარტოფილის დაფქვა მავნეა?

მთავარი მიზეზი, რომ კარტოფილი შეიძლება გახდეს არაჯანსაღი, თუმცა არის მისი მომზადების წესი - განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ვსაუბრობთ დაფქულ კარტოფილზე. ადვილია კალორიებისა და ცხიმების დამატება კარტოფილის პიურეში არსებულ მთელ კარაქთან, რძესთან და ნაღებთან.

კარტოფილის პიურე უფრო ჯანსაღია ვიდრე ბრინჯი?

ორივე ბრინჯი და კარტოფილი შესანიშნავია მათი ცხიმის შემცველობის გამო, რომელიც 1გრ-ზე ნაკლებია, რაც მათ სრულყოფილ კანდიდატებად აქცევს წონის დაკლების საკვებისთვის. ვიტამინების თვალსაზრისით, ბრინჯი არის B ვიტამინის სპექტრის შესანიშნავი წყარო, მაშინ როდესაც კარტოფილს აქვს კარგი რეპუტაცია C ვიტამინის შემცველობით, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი ბოსტნეულს შორის.

გირჩევთ: