ერთი ამბავი ვარაუდობს, რომ ეს იყო მონაზვნები პუებლაში პირველად შექმნეს კერძი, რომელსაც ახლა ჩილის რელენოს ვუწოდებთ. მათ მას უწოდეს "ჩილე ენ ნოგადა" და, შესაძლოა, აჩუქეს ის საინტერესო გენერალს მექსიკის ისტორიაში მას შემდეგ, რაც ის მონაწილეობდა მექსიკის სამხედრო გამარჯვებაში პუებლაში 5 მაისს..
რა განსხვავებაა ჩილე რელენოსა და ჩილე პობლანოს შორის?
როდესაც იგი გაიხსნა ჰარდინგ როუდზე 2008 წლის დასაწყისში. რელენოს მსგავსად, ეს არის პობლანო ჩილე, ყველით სავსე. … მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ ცომში ჩაესვათ და შემწვარიყო, ლანგარზე ორი წიწაკა შეფუთული იყო ომლეტის თხელ ფენაში.
რომელ საუკუნეში წარმოიშვა ჩილე რელენოსი?
ითვლება, რომ ჩილე რელენო გამოიგონეს 16 საუკუნეში, ესპანეთის დაპყრობის დროს. დღეს ორიგინალური რეცეპტის რამდენიმე ვარიაციაა, მათგან ყველაზე პოპულარულია პუებლას სხვა კლასიკა, სახელწოდებით chile en nogada..
რატომ ჰქვია ჩილის რელენო?
ჩილე რელენო (ესპანური გამოთქმა: [ˈtʃile reˈʎeno], სიტყვასიტყვით "ჩაყრილი ჩილე") არის კერძი მექსიკურ სამზარეულოში, რომელიც წარმოიშვა ქალაქ პუებლაში. 1858 წელს მას აღწერდნენ, როგორც " მწვანე ჩილეს წიწაკა, სავსე ხორცით და დაფარული კვერცხით "
რელენოს წიწაკა ცხელია?
ეს ადრეული სიმწიფის მცენარე იძლევა კარგ მოსავალს 8" სიგრძისა და 1¼" სიგანის ცხარე წიწაკას. … წიწაკა არის რბილად ცხარე, აქვს საშუალო სისქის ხორცი და მომწიფებისას მოყვითალო-მწვანედან წითლად იქცევა.
