ვეგეტარიანელებს აქვთ გამოფიტული რკინის მარაგისმაღალი გავრცელება. ვეგეტარიანელების უფრო მეტ ნაწილს, ვიდრე არავეგეტარიანელებთან შედარებით, აღენიშნებოდათ რკინადეფიციტური ანემია. ეს განსაკუთრებით ეხება პრემენოპაუზურ ვეგეტარიანელ ქალებს.
სჭირდება თუ არა ვეგეტარიანელებს მეტი რკინა?
ჰემის რკინა, რომელიც გვხვდება ხორცსა და ცხოველურ პროდუქტებში, ზოგადად უფრო ადვილად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, ვიდრე მცენარეებში ნაპოვნი არაჰემური რკინა. ამ მიზეზით, რკინის რეკომენდირებული დღიური მიღება 1,8-ჯერ მეტია ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვის, ვიდრე მათთვის, ვინც მიირთმევს ხორცს (1).
რამდენად ხშირია რკინის დეფიციტი ვეგეტარიანელებში?
თუმცა, ყველა ვეგეტარიანელ ქალს ჰქონდა გარკვეული ხარისხის რკინადეფიციტური ანემია - 60% იყო მსუბუქი ანემია და 40% იყო ზომიერი ანემია. არავეგეტარიანელებს აქვთ გაცილებით ნაკლები რკინადეფიციტური ანემია, 47% მსუბუქი ანემიით და მხოლოდ 7% ზომიერად ანემიით.
როგორ შეუძლიათ ვეგეტარიანელებს რკინის მიღება?
ვეგეტარიანელებისთვის რკინის წყაროებია:
- tofu;
- პარკოსნები (ოსპი, ხმელი ბარდა და ლობიო);
- სრულმარცვლოვანი მარცვლეული (კერძოდ, რკინით გამდიდრებული საუზმე);
- მწვანე ბოსტნეული, როგორიცაა ბროკოლი ან აზიური მწვანილი;
- თხილი, განსაკუთრებით კეშიუ;
- ხმელი ხილი, როგორიცაა გარგარი;
- კვერცხი; და.
როგორ შეიძლება ვეგეტარიანელმა თავიდან აიცილოს რკინადეფიციტური ანემია?
შეგიძლიათ აიცილოთ რკინადეფიციტური ანემია რკინით მდიდარი საკვების მრავალფეროვნებითან თქვენს დიეტაში დანამატების ჩართვით. ვეგანური რკინის დანამატებისთვის, სცადეთ myKind Organics მამაკაცებისთვის ან ქალებისთვის. დაელაპარაკეთ თქვენს ექიმს, სანამ რაიმე დანამატს შეიტანთ თქვენს დიეტაში.
