Strozzapreti არის კავატელის, ან ხელით დაფქული მაკარონის წაგრძელებული ფორმა, ტიპიური იტალიის ემილია-რომანიას, ტოსკანის, მარკესა და უმბრიის რეგიონებში, ასევე სან-მარინოს შტატში. სახელწოდება ასევე გამოიყენება გამომცხვარი ყველისა და ბოსტნეულის პელმენისთვის, რომელიც მზადდება იტალიის ზოგიერთ რეგიონში და საფრანგეთის კუნძულ კორსიკაზე.
რისთვის გამოიყენება სტროცაპრეტი?
სახელი "სტროზაპრეტი" გამოიყენება მაკარონის აღსანიშნავად, რომელიც აყენებს ადამიანს დახრჩობის ან დახრჩობის საფრთხის წინაშე, როდესაც ისინი შეჭამენ..
რატომ ჰქვია სტროცაპრეტი?
რა არის STROZZAPRETI? ეს არის კავატელის უფრო მაღალი ბიძაშვილი და მაკარონის ოჯახის განგსტა. სტროცაპრეტის სახელი სიტყვასიტყვით ნიშნავს „მღვდელი დამხრჩვალები.”დიახ, შუა საუკუნეებში ეს მაკარონი იყო შექმნილი იმისთვის, რომ მღვდლები სასიკვდილოდ დაეხრჩო თქვენს თვალწინ, როცა სადილობდით
არის თუ არა კასარეჩე იგივე სტროცაპრეტი?
ამ ორს შორის განსხვავება მხოლოდ სიგრძეა. Strozzapreti ოდნავ გრძელია ვიდრე casarecce და ჩვენთვის ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად სწრაფად ვჭრით მას ბრინჯაოს ძირში.
არის სტროცაპრეტი ვეგანური?
სარდინიის ასპარაგუსი, ლიმონი და ფიჭვის თხილი სტროცაპრეტით ( ვეგანური)
