თუმცა, ძველ ეგვიპტელებსმიიჩნევენ, რომ შექმნეს პირველი ნამცხვარი. ეგვიპტელები ხშირად ამზადებდნენ თაფლით ტკბილ დესერტ პურებს, რომლებიც, სავარაუდოდ, ნამცხვრების ყველაზე ადრეული ვერსია იყო.
ვინ გააკეთა პირველად ტორტი?
საკვების ისტორიკოსების მიხედვით, ძველი ეგვიპტელებიიყვნენ პირველი კულტურა, რომელმაც აჩვენა მოწინავე საცხობი უნარების მტკიცებულება. ოქსფორდის ინგლისურენოვან ლექსიკონში ინგლისური სიტყვა ტორტი მე-13 საუკუნეში მოდის. ეს არის ძველი ნორვეგიული სიტყვის „კაკას“წარმოშობა. შუა საუკუნეების ევროპელი მცხობელები ხშირად ამზადებდნენ ხილის ნამცხვრებს და ჯანჯაფილის პურს.
საიდან გაჩნდა ტორტი თავდაპირველად?
ევროპა მიეწერება თანამედროვე ნამცხვრების გამოგონებას, რომლებიც იყო მრგვალი და ზემოდან ყინულით.სხვათა შორის, პირველი ყინული ჩვეულებრივ იყო შაქრის, კვერცხის ცილისა და ზოგიერთი არომატის მოხარშული ნარევი. ამ დროის განმავლობაში, ბევრი ნამცხვარი კვლავ შეიცავდა ხმელ ხილს, როგორიცაა მოცხარი და ციტრონები.
რისთვის გამოიყენეს ნამცხვარი პირველად?
თავად სიტყვები ანგლოსაქსონური წარმოშობისაა და სავარაუდოა, რომ ტერმინი ტორტი გამოიყენებოდა პატარა პურებისთვის. ნამცხვრებს ჩვეულებრივ განსაკუთრებული შემთხვევებისთვის აცხობდნენ, რადგან ისინი მზადდებოდა მზარეულისთვის ხელმისაწვდომი საუკეთესო და ძვირადღირებული ინგრედიენტებით.
ვინ გამოიგონა შოკოლადის ნამცხვარი?
შოკოლადის ტორტის ისტორია იწყება 1764 წლით, როდესაც Dr. ჯეიმს ბეიკერმააღმოაჩინა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადი კაკაოს მარცვლების დაფქვით ორ მასიურ წრიულ წისქვილის ქვას შორის. პოპულარულმა ფილადელფიელი კულინარიული წიგნის ავტორმა, ელიზა ლესლიმ, გამოაქვეყნა შოკოლადის ტორტის ყველაზე ადრეული რეცეპტი 1847 წელს The Lady's Receipt Book-ში..
