ძალიან მაგარი ტემპერატურა შეაჩერებს სიმწიფის პროცესს ნება დართეთ დაკრეფილი პომიდორი მომწიფდეს ბნელ ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე. სრულად მომწიფებული პომიდორი ინარჩუნებს თავის საუკეთესო გემოს, როდესაც ისინი ინახება ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ ისინი გაძლებენ მხოლოდ ერთი ან ორი დღე. … შეინახეთ ისინი გრილ, მშრალ ადგილას, სანამ არ მომწიფდებიან.
სჭირდება თუ არა პომიდორს გრილი ღამეები მომწიფებისთვის?
პომიდვრის მომწიფებისთვის ოპტიმალური ტემპერატურაა 70-დან 75F-მდე. როდესაც ტემპერატურა აღემატება 85-დან 90 F-მდე, სიმწიფის პროცესი მნიშვნელოვნად ანელებს ან ჩერდება. … პომიდორს არ სჭირდება სინათლე მომწიფებისთვის და ფაქტობრივად, ხილი, რომელიც ექვემდებარება მზის პირდაპირ სხივებს, გაცხელდება იმ დონემდე, რომელიც აფერხებს პიგმენტების სინთეზს.
რა არის ძალიან ცივი პომიდვრის დასამწიფებლად?
პომიდვრის მომწიფების იდეალური ტემპერატურაა 68-დან 77 გრადუსამდე. 55 გრადუსზე პომიდორს ერთი-ორი კვირა მეტი დასჭირდება მომწიფებას, ვიდრე 65 გრადუსზე. ისინი არ მომწიფდებიან, როცა ღამის ტემპერატურა 50 -ზე დაბალია, ხოლო დღის ტემპერატურა 60-ზე დაბალი 14 დღის განმავლობაში ან მეტი.
რა ტემპერატურაზე მწიფდება პომიდორი?
პომიდორში სიმწიფე და ფერის განვითარება რეგულირდება უპირველეს ყოვლისა ორი ფაქტორით: ტემპერატურა და ბუნებრივად წარმოქმნილი ჰორმონის არსებობა, რომელსაც ეწოდება "ეთილენი". მწიფე მწვანე პომიდვრის მომწიფების ოპტიმალური ტემპერატურის დიაპაზონი არის 68–77 გრადუსი. F.
როგორ მწიფდება მწვანე პომიდორი ცივ ამინდში?
როგორ დავამწიფოთ მწვანე პომიდორი. მას შემდეგ რაც დაკრეფთ მწვანე პომიდორს, რომლის დამწიფებას აპირებთ, გაახვიეთ ისინი გაზეთში ან შეინახეთ ქაღალდის ჩანთაში გრილ ადგილას (65°F ან 18°C) და ბნელ ადგილას, სანამ ნაყოფი არ შეიცვლება ფერი.შემდეგ დატოვეთ ისინი ოთახის ტემპერატურაზე დაუფარავად, სანამ ბოლომდე არ მომწიფდებიან.
