საშუალო ადამიანი, რომელიც მხოლოდ ერთი თვით ვეგანია, შეუძლია გადაარჩინოს 30 ცხოველის სიცოცხლე … თუ ერთი თვით ვეგანი გახდით, თქვენ დაზოგავდით 620 ფუნტს მავნე ნახშირორჟანგს. გამონაბოლქვი, 913 კვადრატული ფუტი ტყე – რომელიც მიწასთან არის გასწორებული, რათა გზა გაუხსნას ფერმერულ ცხოველებს – და 33,481 გალონი წყალი.
მოქმედებს ვეგანიზმი ხორცის ინდუსტრიაზე?
ვეგანიზმისადმი მზარდი ინტერესის გათვალისწინებით, მას შემდეგ ეს მაჩვენებელი სავარაუდოდ კიდევ უფრო შემცირდება. ხორცის მოხმარების შემცირება არ უნდა იყოს იგნორირებული. ხორცზე დანახარჯები საშუალოდ თითქმის 10%-ით შემცირდა 2013-2016 წლებში. ეს ნიშნავს, რომ შინამეურნეობები 2016 წელს ხორცზე კვირაში 1 ფუნტით ნაკლებს ხარჯავდნენ, ვიდრე 2013 წელს.
აქვს თუ არა ვეგანები გავლენას?
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ვეგანურ დიეტას აქვს ბევრად ნაკლები ნახშირბადი, წყალი და ეკოლოგიური კვალი, ვიდრე ხორცის ან თევზის მჭამელთა დიეტებს. მაგრამ 2017 წლის ერთ იტალიურ კვლევაში, ორ ვეგანურ მონაწილეს ჰქონდა ძალიან მაღალი ეკო-ზემოქმედება - აღმოჩნდა, რომ ისინი მხოლოდ ხილს ჭამდნენ!
როგორ შეცვალა ვეგანიზმმა სამყარო?
ვეგანური დიეტის მიღება შეიძლება იყოს "ერთადერთი ყველაზე დიდი გზა" დედამიწაზე გარემოზე ზემოქმედების შესამცირებლად, ნათქვამია ახალმა კვლევამ. ოქსფორდის უნივერსიტეტის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ხორცისა და რძის პროდუქტების გამორიცხვა თქვენი რაციონიდან შეიძლება შეამციროს ინდივიდის ნახშირბადის კვალი საკვებიდან 73 პროცენტამდე..
მზარდია თუ არა ვეგანიზმი მსოფლიოში?
უეჭველია, რომ ვეგანური ინდუსტრია იზრდება და ძალიან სწრაფი ტემპით. … ვეგანური საკვების მთლიანი საცალო საბაზრო ღირებულება შეფასებულია შვიდ მილიარდ დოლარად, რაც მნიშვნელოვნად გაიზარდა 2019 წელთან შედარებით. მცენარეული საკვების გაყიდვები მხოლოდ ბოლო ორი წლის განმავლობაში გაიზარდა 45 პროცენტით.
