მოვიდა კაკაოს მარცვლები?

2024 ავტორი: Fiona Howard | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-10 06:39

Theobroma კაკაოს ხე წარმოიშვა ამაზონის ზედა აუზის რეგიონში (ბრაზილია, კოლუმბია და პერუ) დღეს კაკაოს მოჰყავთ 40-50 მილიონი კაკაოს ფერმერი 50-ზე მეტში. ქვეყნები მთელს მსოფლიოში. მსოფლიო კაკაოს 90% მოჰყავთ მცირე საოჯახო მეურნეობებში, ხოლო მხოლოდ 5% იზრდება დიდ კომერციულ პლანტაციებზე.

რაზე იზრდება კაკაოს მარცვლები?

კაკაო იზრდება ხეებზე

კაკაოს ხე ნაყოფს ატარებს თავის ღეროზე და ტოტებზე. მათ წიპწებს უწოდებენ. წიპწები შეიცავს თესლს, რომელსაც კაკაოს მარცვლებს უწოდებენ. ლობიო შედგება თესლის ფენისგან, ბირთვისა და ჩანასახისგან.

შეიძლება თუ არა კაკაოს მარცვლების გაზრდა აშშ-ში?

კაკაოს მარცვლები მართლაც იზრდება აშშ-ში, მაგრამ მხოლოდ ძალიან შეზღუდულ ადგილებში.კაკაოს მარცვლებსაც, როგორც მათი მშობელი ხეები, სჭირდება მუდმივი თბილი ტემპერატურა, რათა აყვავდეს - ჩვეულებრივ 65-დან 90 გრადუსამდე ფარენჰეიტი - მაღალი ტენიანობით და უხვი ნალექით (წლიურად 40-100 ინჩი)..

სად გვხვდება კაკაოს ხეები?

აფრიკა არის კაკაოს მწარმოებელი წამყვანი კონტინენტი, რომელიც გამოიმუშავებს მსოფლიო კაკაოს 70%-ს. კაკაოს ხეები ასევე იზრდება ჩრდილოეთ ამერიკის, სამხრეთ ამერიკისა და აზიის კონტინენტებზე. კაკაოს ძირითადი ქვეყნებია მექსიკა, ბრაზილია, ეკვადორი და ინდონეზია.

კაკაო იგივეა, რაც კაკაო?

პასუხი სიცხეშია. კაკაოს ფხვნილი და კაკაოს ფხვნილი ძალიან ჰგავს, ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ კაკაო მუშავდება ბევრად მაღალ ტემპერატურაზე (და ხშირად შეფუთული კაკაო შეიცავს დამატებულ შაქარს და რძის პროდუქტებს). … ასე რომ, კაკაოს ფხვნილი მზადდება ფერმენტირებული ლობიოსგან, რომელიც არ არის შემწვარი.