ძროხის ხორცს არ ფუჭდება (საჭმელად უვარგისი ხდება), როგორც კვერცხი, რძე, ყველი და პური. მალფუჭებადი საკვებისგან განსხვავებით, ძროხის ხორცს მოყვება "საუკეთესო" ვადა ვადის გასვლის თარიღთან შედარებით. … სანამ საქონლის ხორცი დამზადდება, შეფუთული და სათანადოდ ინახება, ის შეიძლება განუსაზღვრელი ვადით მიირთვათ.
ძროხის ხორცს ვადა ეწურება?
როდესაც სათანადოდ ინახება ვაკუუმ-დალუქულ შეფუთვაში გრილ, ბნელ ადგილას, ძროხის ხორცმა შეიძლება გაძლოს 2 წლამდე ძროხის ხორხის გაყინვამ შეიძლება კიდევ უფრო დიდხანს გაძლოს. თქვენ გეცოდინებათ, რომ თქვენი საქონლის ხორცი გაფუჭდა, როდესაც ფერი და სუნი შეიცვლება და არ ექნება ისეთი გემო, როგორიც უნდა იყოს.
რა მოხდება, თუ ვადაგასული საქონლის ხორცს მიირთმევთ?
თუ გაფუჭებულ საქონლის ხორცს მიირთმევთ, ალბათ უკვე იცით, რომ ალბათ ავად გახდებით. ცუდი ხორცი არის ერთ-ერთი ყველაზე ცუდი რამ, რაც შეგიძლიათ მიირთვათ, რადგან მასში შეიძლება იყოს მავნე ორგანიზმების დიდი რაოდენობა. ამ ტიპის საკვები მოწამვლის ნიშნები და სიმპტომებია: გულისრევა.
რამდენ ხანს ძლებს ძროხის ხორცს გახსნისას?
რამდენ ხანს ძლებს საქონლის ხორცი გახსნის შემდეგ? თუ თქვენ გახსნით ჟერკის ჰერმეტულ ტომარას, მოგინდებათ მისი მოხმარება 1 კვირის განმავლობაში მიუხედავად იმისა, რომ მას შეუძლია გაძლოს 2 თვე ვაკუუმ-დალუქულ ჭურჭელში, გახსნის შემდეგ, თქვენ გსურთ. ჭამე ეს ჭუჭყიანი! უმეტეს კომერციულ ჩანთებში მითითებულია „ჭამა გახსნიდან 3 დღის განმავლობაში“.
რამდენ ხანს შეგიძლიათ შეინახოთ საქონლის ხორცი?
თუ ძროხის ხორცს ინახავთ Ziplock-ის ჩანთაში თქვენს საკუჭნაოში, ის დაახლოებით ერთი კვირა გაგრძელდება. და თუ ძროხის ხორცს მაცივარში ინახავთ, შეგიძლიათ ველით, რომ ის გაგრძელდება ერთიდან ორ კვირამდე.
