მოხარშული ტილოების გასაყინად გააგრილეთ და მჭიდროდ შეფუთეთ. მირთმევისთვის გაყინული ტილოები მთლიანად გაყინეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით ცოტაოდენი ზეთი და სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი. გამოაცხვეთ 375 გრადუსზე, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე და ოქროსფერი, დაახლოებით 7-დან 10 წუთის განმავლობაში.
რამდენ ხანს ძლებს ნაქსოვი მაცივარში?
ქნები შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 7-10 დღე თუ ვაკუუმ-დალუქულ ჩანთაში დარჩება.
როგორ ამზადებთ გაყინულ კერძებს?
გაყინული (არ გალღოთ.) ღუმელი: გააცხელეთ ღუმელი 375°F-ზე. გააცხელეთ 30-40 წუთი ან სასურველ ტემპერატურამდე. მიკროტალღური ღუმელი: 2-4 წუთი მაღალზე.
საჭიროა კარტოფილის კერძები მაცივარში?
ნებისმიერი დაუჭამელი დანა უნდა შეინახოთ მაცივარში ან გაყინოთ და ხელახლა გაცხელოთ. დარწმუნდით, რომ კარგად შეფუთეთ, რათა საყინულედან სხვა არომატები არ აითვისონ.
შეგიძლიათ ხელახლა გაცხელოთ ტილოები?
ჩვეულებრივი ღუმელი: მოათავსეთ პერგამენტდაფენილ საცხობ ფირფიტაზე წინასწარ გახურებულ 375°-ზე გახურებულ ღუმელში 18-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ ბოლომდე არ გახურდება. მიკროტალღური ღუმელი: გააცხელეთ დაახლოებით 90 წამი თითო დამზადებაზე ან სანამ ცენტრი არ გაცხელდება. შენახვის ვადა: 7 დღე მაცივარში. 6 თვე გაყინული.
