Logo ka.boatexistence.com

რომელი ჯობია გაფცქვნილი თუ გაუხეშებული ტაჰინი?

Სარჩევი:

რომელი ჯობია გაფცქვნილი თუ გაუხეშებული ტაჰინი?
რომელი ჯობია გაფცქვნილი თუ გაუხეშებული ტაჰინი?

ვიდეო: რომელი ჯობია გაფცქვნილი თუ გაუხეშებული ტაჰინი?

ვიდეო: რომელი ჯობია გაფცქვნილი თუ გაუხეშებული ტაჰინი?
ვიდეო: What is Tahini and how do you use it? - The Middle Eastern Pantry 2024, ივლისი
Anonim

გახეხილი ტაჰინი ტრადიციულად მზადდება სეზამის მარცვლების გაჟღენთვით, დაფქვით და შემდეგ კვლავ დატენვის გზით, რათა ქატო გამოეყოს მარცვლებს, რომლებიც შემწვარი და დაფქულია. გაფუჭებული ტაჰინი, დამზადებული მთელი თესლისგან, უფრო მუქი და მწარეა, მაგრამ ასევე მდიდარია კალციუმით.

რა არის უფრო ჯანსაღი გახეხილი თუ უხეშ ტაჰინი?

ადამიანთა უმეტესობას ურჩევნია უფრო ფერმკრთალი ტიპი, რომელიც მზადდება ნაჭუჭიანი (კანიანი) თესლისგან. უფრო მუქი ჯიში, რომელიც მზადდება დაუმუშავებელი სეზამისგან, უფრო ძლიერი გემოთი და ოდნავ მწარეა, მაგრამ შესაძლოა უფრო ჯანსაღი, რადგან ბევრი საკვები ნივთიერება ქერქშია.

გამოვიყენო დაფქული ტაჰინი?

როგორც გახეხილი, ისე გამოფურცლილი ტაჰინი შესანიშნავია გამოსაყენებლად, თუმცა დაუმუშავებელი ტაჰინი შეიცავს უფრო მეტ საკვებ ნივთიერებებს, რადგან მთელი თესლი გამოიყენება.

რატომ არის ტაჰინი ცუდი თქვენთვის?

თუ ეჭვი გაქვთ, რომ შეიძლება გქონდეთ ალერგია სეზამის თესლზე, მოერიდეთ ტაჰინის ჭამას. ტაჰინი მდიდარია ომეგა-6 ცხიმოვანი მჟავებით და შეიძლება გამოიწვიოს გვერდითი რეაქცია მათში, ვინც ალერგიულია სეზამის თესლზე.

რა არის ყველაზე ჯანსაღი სეზამის თესლი?

შავი სეზამის თესლი მდიდარია ნუტრიენტებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ოპტიმალურ ჯანმრთელობას და მათ რეგულარულ ჭამას შეიძლება ჰქონდეს კონკრეტული სარგებელი. ერთი მიზეზი, რის გამოც შავი სეზამის თესლი შეიძლება იყოს ასეთი სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის, არის თესლის ეფექტი ოქსიდაციურ სტრესზე, განსაკუთრებით იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ცხოვრობენ ქრონიკული დაავადებით (20).

გირჩევთ: