ისინი ხშირად სქელდებიან გაციებისას და იშლება ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ თუ დრესინგი მაინც სქელია ოთახის ტემპერატურაზე, გათხელეთ ცოტაოდენი რძით ან წყლით.
როგორ გაათხელებთ სქელ სალათის სოუსს?
როგორ გავაკეთო ჩემი სალათის სოუსი ნაკლებად სქელი? როდესაც დრესინგი გაცივდება, ისინი ხშირად შესქელდებიან და იშლება ოთახის ტემპერატურაზე. თუ დრესინგი მაინც ძალიან სქელია ოთახის ტემპერატურაზე, გაწურეთ ცოტაოდენი რძით, წყლით ან ზეითუნის ზეთით ბევრის დამატება არ დაგჭირდებათ და დაიწყეთ მხოლოდ ერთი ჩ/კ.
როგორ აზავებთ სალათის სოუსს?
მჟავას წინააღმდეგობის კიდევ ერთი გზაა დრესინგის განზავება რამდენიმე წვეთი წყლით. ზეთს და ძმარს ან ლიმონის წვენს ბუნებრივად უნდა ერთმანეთისგან განცალკევება, მაგრამ ისინი ჯადოსნურ ქმნიან, როცა სალათის დრესინგის ემულსირდება.
შეგიძლიათ მორწყოთ გასახდელი?
მოავლეთ თქვენი საყვარელი სამოსი გემოს დაკარგვის გარეშე. მაგრამ თქვენ მაინც შეგიძლიათ მიიღოთ ის ამ კრეატიული გადაწყვეტის გამოყენებით: აიღეთ თქვენი საყვარელი სამოსი, როგორიცაა კლასიკური რანჩო და ჩადეთ სუფთა შუშის კონტეინერში. დაამატეთ ¼ ან
1/3 ჭიქა წყალი 1 ჭიქა სოუსს.
როგორ ასწორებთ ზედმეტად ძმარიანი დრესინგი?
შეიძლება თუნდაც დაგჭირდეთ დაამატოთ წვეთი თაფლი ან ცოტა შაქარი, რაც გამოიწვევს ტკბილ-მჟავე სოუსს. ანალოგიურად, თუ სალათის სოუსს ძალიან ბევრი ძმარი დაუმატეთ, შეგიძლიათ სცადოთ დაამატოთ მეტი ზეთი ნარევის დასაბალანსებლად. ასევე შეგიძლიათ სცადოთ უფრო ტკბილი კომპონენტების ინტეგრირება, როგორიცაა დაძველებული ბალზამიანი ძმარი.
