Logo ka.boatexistence.com

რისგან მზადდება სკამპი?

Სარჩევი:

რისგან მზადდება სკამპი?
რისგან მზადდება სკამპი?

ვიდეო: რისგან მზადდება სკამპი?

ვიდეო: რისგან მზადდება სკამპი?
ვიდეო: The Origins of Scampi 2024, ივლისი
Anonim

Scampi, რომელსაც ასევე უწოდებენ დუბლინის ყურის კრევეტს ან ნორვეგიის ლობსტერს (Nephrops norvegicus), არის საკვები ლობსტერი Decapoda-ს რიგისა. გავრცელებულია ხმელთაშუა ზღვასა და ჩრდილო-აღმოსავლეთ ატლანტიკაში, ჩრდილოეთ აფრიკიდან ნორვეგიამდე და ისლანდიამდე და არის გასტრონომიული დელიკატესი.

რა ხორცია სკამპში?

Scampi არის იტალიური სიტყვა, რომელიც გადავიდა მთელ ევროპაში. უმეტეს ქვეყნებში, განსაკუთრებით იტალიაში, სკამპი ნიშნავს ლამაზი ნებისმიერი სახის კრევეტის გახეხილ კუდს, მაგრამ დიდ ბრიტანეთში ეს ეხება მხოლოდ ერთი განსაკუთრებული კრევეტის ხორცს: ლანგუსტინს..

რისგან არის დამზადებული მთლიანი კუდიანი სკამპი?

ტკბილი, წვნიანი მთლიანი კუდიანი Scampi, ბრიტანეთისა და ირლანდიის სანაპირო წყლებიდან, ხელით გახეხილი და შეფუთული ღია ოქროსფერი პურის ნამსხვრევებით.ჩვენი სკამპი მზადდება ლანგუსტინების მთელი კუდებისგან, ველურად დაჭერილი მეთევზეების მიერ, რომელთა ოჯახები თაობებით თევზაობდნენ ბრიტანეთისა და ირლანდიის სანაპირო წყლებში.

სკამპი კიბორჩხალაა?

Scampi, Dublin Bay Prawn, Langoustine, Nephrops, Norway Lobster - დაარქვით მას, როგორც გინდათ, ეს პატარა ნარინჯისფერი ლობსტერი არის ყველაზე მნიშვნელოვანი კომერციულად ყველაზე მნიშვნელოვანი კიბოსნაირებიმთელ ევროპაში.

არის სკამპი ლანგუსტინი?

სხვაობა სკამპის (ლანგუსტინი) და კრევეტებს შორის არის ის, რომ სკამპი ეკუთვნის ლობსტერების ოჯახს, ხოლო კრევეტები კრევეტების ოჯახს. ლანგუსტინი დაიჭირეს აქ ჩრდილოეთ ზღვაში და გამბა არა.

გირჩევთ: