ბერის თევზი უნდა იყოს ოკეანის სუნი, თევზის სუნის გარეშე. ახალი მთლიანი კუდიანი ბერის თევზი ან ფილე უნდა გამოიყურებოდეს ტენიანი და ჰქონდეს მბზინავი ბზინვარება, მაგრამ ლორწოს გარეშე. ხორცი უნდა იყოს მკვრივი, ცრემლებისა და ნაპრალების გარეშე.
უნდა თუ არა ბერ თევზს თევზის სუნი?
ნებისმიერი ცილის შეძენისას მოძებნეთ ახალი, ნათელი, ნათელი ფერები და ტექსტურები. არ უნდა იყოს სიმშრალის ან მოსაწყენი, მოღრუბლული ფერების ნიშნები. მიუხედავად იმისა, რომ თევზს ყოველთვის თევზის სუნი ექნება, მას არაფრის სუნი არ უნდა ჰქონდეს მაგრამ წყლიდან გამოსულ ახალ თევზს.
ბერის თევზს ცუდი სუნი აქვს?
საუკეთესო საშუალებაა ბერის თევზის სუნი და შეხედვა: ცუდი ბერი თევზის ნიშნებია მომჟავო სუნი, მოსაწყენი ფერი და ლორწოვანი ტექსტურა; გადაყარეთ ნებისმიერი ბერის თევზი, რომელსაც სუნი ან გარეგნობა აქვს.
რომელ თევზს აქვს ყველაზე ძლიერი სუნი?
ახლად გახსნილ ქილას surströmming აქვს მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მტკივნეული საკვების სუნი, უფრო ძლიერიც კი, ვიდრე მსგავსი ფერმენტირებული თევზის კერძები, როგორიცაა კორეული ჰონგოჰო ან იაპონური კუსაია.
სუნიანი თევზი უსაფრთხოა საჭმელად?
"თევზის" სუნი იწყებს განვითარებას თევზებში დაჭერისა და მოკვლისთანავე, რადგან ზედაპირზე მყოფი ბაქტერიები არღვევენ ნაერთს ტრიმეთილამინის ოქსიდს სუნიან ტრიმეთილამინს. სანამ ხორცი ჯერ კიდევ მყარია და კანი უფრო ბზინვარეა, ვიდრე ლორწოვანი, ეს თევზი ჯერ კიდევ კარგია მოსახარშად და საჭმელად
