Logo ka.boatexistence.com

რომელი მიდიები გადავაგდოთ?

Სარჩევი:

რომელი მიდიები გადავაგდოთ?
რომელი მიდიები გადავაგდოთ?

ვიდეო: რომელი მიდიები გადავაგდოთ?

ვიდეო: რომელი მიდიები გადავაგდოთ?
ვიდეო: HOW TO CHECK FRESH MUSSELS 2024, მაისი
Anonim

ბევრი მიდია მოდის წვერმოხსნილი, მაგრამ ჩვეულებრივ არის ერთი ან ორი, რომელიც შეუმჩნევლად შემოიპარება. და, რაც მთავარია, ნებისმიერი მიდია, რომელიც არ არის დახურული - ან არ იხურება, როცა კარგად დააჭერთ ფრჩხილს - უნდა გადმოაგდოთ. ღია მიდია მკვდარი მიდიაა და ერთი მკვდარი მიდია მთელ ქოთანს გააფუჭებს.

როდის უნდა გადავაგდოთ მიდიები?

მითი: მიდიები გაფუჭდა, თუ ისინი ღიაა მომზადებამდე. ფაქტი: მოხარშვამდე ღია მიდიები, სავარაუდოდ, ჯერ კიდევ ცოცხალია. მიეცით მათ ან თითით ან თასის გვერდზე შეხებით და დაელოდეთ ჭურვის დახურვას. თუ გარსი არ იხურება შეხების შემდეგ, გადააგდეთ

რომელი მიდიებია ცუდი?

დიდი და ხორციანი, მათ აქვთ ოდნავ რბილი გემო, ვიდრე ის, რასაც ნახავთ ლურჯ მიდიებშიშეიძინეთ მიდიები, რომლებიც სუფთად გამოიყურება და სუნი აქვთ, დახურული ნაჭუჭებით. დაჭერით ერთად ნებისმიერი ღია ჭურვი. თუ ჭურვი არ დაიხურება, მიდია მკვდარია და უნდა გადააგდოთ (ასევე გადაყარეთ ნებისმიერი გატეხილი ნაჭუჭით).

როგორ შეგიძლიათ გაიგოთ, არის თუ არა მიდიები უსაფრთხო საჭმელად?

მიდიების ტესტირება:

მათ უნდა სუნი იყოს სუფთა და მარილიანი, როგორც ოკეანე და სანაპირო, მაგრამ არ ჰქონდეს თევზის ძლიერი სუნი. გაშლილი მიდიები გაწურეთ თითებით ან ღია მიდიებს შეეხეთ დახლს. ისინი თავისთავად უნდა დაიხურონ და თუმცა ზოგი შეიძლება ნელა დაიხუროს, ისინი მაინც კარგები და ცოცხლები არიან.

რომელი მიდია არის უსაფრთხო საჭმელად?

პირველადი წესია მიირთვათ მხოლოდ მიდიები, რომლებიც მჭიდროდ დაიხურება, როდესაც ისინი ღია ცის ქვეშ არიან. შეამოწმეთ ჭურვი ჩიპებისა და შესვენებისთვის. თუ ნაჭუჭი სადმე გატეხილია ან დაიმსხვრევა, მიდია მკვდარია და არ იქნება უსაფრთხო საჭმელად.

გირჩევთ: