პოლისაქარიდებისა და ცილების ასოციაციამ, რომელიც გამოწვეულია ელექტროსტატიკური ურთიერთქმედებით, შეიძლება გამოიწვიოს ჰიბრიდული პოლისაქარიდ-ცილოვანი ნაწილაკების წარმოქმნა. … ქიტოზანი არის წრფივი კათიონური პოლისაქარიდი, მიღებულიჩიტინის ტუტე დეაცეტილირებით, რომელიც ფართოდ ხელმისაწვდომი ბიომასაა [10], [11], [12], [13]..
არის ქიტოზანი ნახშირწყალი?
ქიტოზანი არის შეცვლილი ბუნებრივი ნახშირწყლების პოლიმერი, მიღებულიქიტინისგან, რომელიც გვხვდება ბუნებრივ წყაროების ფართო სპექტრში, როგორიცაა კიბოსნაირები, სოკოები, მწერები და ზოგიერთი წყალმცენარე [8].
რისგან არის დამზადებული ქიტოზანი?
ჩიტოზანი ამოღებულია კრევეტების, ლობსტერებისა და კიბორჩხალების ჭურვიდან. ეს არის ბოჭკოვანი ნივთიერება, რომელსაც შეუძლია დაბლოკოს საკვები ცხიმებისა და ქოლესტერინის შეწოვა.
რა არის ქიტოზანი ქიმიაში?
Chitosan /ˈkaɪtəsæn/ არის წრფივი პოლისაქარიდი, რომელიც შედგება შემთხვევით განაწილებული β-(1→4)-დაკავშირებული D-გლუკოზამინი (დეაცეტილირებული ერთეული) და N-აცეტილ-D-. გლუკოზამინი (აცეტილირებული ერთეული). იგი მზადდება კრევეტების და სხვა კიბოსნაირების ქიტინის ნაჭუჭების დამუშავებით ტუტე ნივთიერებით, როგორიცაა ნატრიუმის ჰიდროქსიდი.
რა არის ქიტოზანი?
მცენარეებში ქიტოზანი ძირითადად გამოიყენება ბიოტიკური და აბიოტური სტრესების მიბაძვისთვის … ჩიტოზანი დადებითად მოქმედებს რიზობაქტერიების ზრდაზე, სადაც ქიტოზანს გააჩნია სიმბიოტური კავშირი. ზრდის ხელშემწყობი რიზობაქტერიები, რითაც იწვევს გამწვანების სიჩქარეს და აუმჯობესებს მცენარეთა საკვები ნივთიერებების შეწოვას [20].
