Liederkranz არის უკან. ეს ძროხის რძის სუნიანი ყველი იყო გადაშენებული ყველი 1985-2010 წლებში, მაგრამ ის კვლავ გაცოცხლდა ვისკონსინში.
ლიდერკრანცის ყველი ისევ მზადდება?
Liederkranz ბოლოს დამზადდა ოჰაიოში, მაგრამ ბაზრიდან გაქრა 1985 წელს, ეჭვგარეშეა დაკარგა ბაზრის წილი თავის ბიძაშვილთან, ლიმბურგერთან..
ვინ ამზადებს Liederkranz ყველს?
2010 წელს, ყველი ხელახლა შემოიღო DCI Cheese Company-მა რიჩფილდში, ვაშინგტონი, ვისკონსინი, რომელმაც შეიძინა სასაქონლო ნიშანი და კულტურები (რომელთა გადარჩენა საეჭვო იყო ლიდერკრანსის დროს. დიდი ხნის არყოფნა ბაზარზე).
საიდან მოდის Liederkranz ყველი?
Liederkranz®: ნამდვილი ვისკონსინის სურნელი
გერმანელი ლიმბურგერის ამერიკელი ბიძაშვილი, ლიდერკრანცი დაიბადა ნიუ-იორკში -ის შტატში, 1800-იანი წლების ბოლოს. ის მიზნად ისახავდა დაეკმაყოფილებინა გერმანელი ემიგრანტების ლტოლვა ყველის მიმართ, სახელად Bismarck Schlosskase, სუნიანი ყველი მათი სამშობლოდან..
ისინი ისევ ამზადებენ ლიმბურგერის ყველს?
დღეს ლიმბურგერის ერთადერთი ამერიკელი მწარმოებელია შალე ყველის კოოპერატივი მონროს, ვისკონსინი: გრინ ოლქის ადგილი. ვისკონსინის ათობით ოსტატი ყველის მწარმოებელიდან, მხოლოდ შალეს მაირონ ოლსონს აქვს სერტიფიცირებული ლიმბურგერის დამზადება.
