ხაჭოს სამშობლო არის ევროპის, აზიისა და ჩრდილოეთ ამერიკის ზომიერი რეგიონები.
რისგან იზრდება ხახვი?
გაზრდილი ხაჭოს სახეობები
საყოფაცხოვრებო ბაღებში გავრცელებული ხაჭოს ორი სახეობაა ჩვეულებრივი ხახვი ( Allium schoenoprasum) და ნიორი ხახვი (A. tuberosum): ჩვეულებრივი ხახვი შედგება პატარა, წვრილი ბოლქვების გროვისგან, რომლებიც წარმოქმნიან თხელ, მილისებურ, ლურჯ-მწვანე ფოთლებს, რომელთა სიმაღლე 10-15 ინჩს აღწევს.
სად იზრდება ხახვი ველურად?
ველური ხახვი, Allium schoenoprasum var. sibiricum
მჭიდროდ დაკავშირებულია კულტივირებულ ხაჭოსთან, ველური ხახვი არის მშობლიური მეინი და შეერთებული შტატებისა და კანადის მრავალი სხვა ნაწილი საფრთხის ქვეშ მყოფი რამდენიმე შტატში, მათ შორის ნიუ-ჰემფშირში, იზრდება ველური ხახვი. უხვად ჩრდილოეთ მაინის მდინარეებისა და ნაკადულების გასწვრივ.
ხახვი მოდის ხახვისებრთა ოჯახის მცენარეებიდან?
ხაჭო არის მწვანე მწვანილი გრძელი, მწვანე ღეროებით, რომლებიც გამოიყენება კერძის არომატიზებისთვის მომზადების ბოლოს ან გარნირად. ხახვი მიეკუთვნება შროშანის ოჯახს, მაგრამ ისინი დაკავშირებულია ხახვთან ხახვის მსგავსად, ისინი მრავალწლოვანი ბოლქვებია, მაგრამ თქვენ ვერასდროს ნახავთ ბოლქვებს, თუ მებაღე არ ხართ.
ხახვი და ხახვი ერთი და იგივეა?
რა არის ხახვი? მწვანე ხახვი და ხახვი მოდის ერთი და იგივე სახეობის ხახვისგან, ხოლო ხახვი ითვლება ბალახად და მოდის სხვადასხვა სახეობის მცენარისგან. ხაჭოს აქვს ნათელი, რბილი არომატი და არის საყვარელი ტოპინგი გულიანი საუზმისთვის, როგორიცაა ლორი და შვეიცარიული ომლეტი ან მარტივი მადა, როგორიცაა ეშმაკი კვერცხი.
