არ უნდა შეინახოთ თაფლი მაცივარში უფრო მაგარი ტემპერატურა გაამყარებს მას და შეიძლება დაგჭირდეთ მისი გაცხელება, როცა გსურთ მისი გამოყენება. გარდა ამისა, გაყინული თაფლი ნახევრად მყარ მასას ქმნის, რაც მის გამოყენებას ცოტა ართულებს. თუ მისი განზრახვა მაცივარში ბაქტერიების შიშის გამოა, მაშინ ცდებით.
მყარდება სუფთა თაფლი მაცივარში?
დროთა განმავლობაში, მთელი ნამდვილი სუფთა თაფლი კრისტალიზდება ან გრანულირებულია, მაგრამ თაფლი არასოდეს გაფუჭდება. … არ შეინახოთ თაფლი მაცივარში, რადგან გაგრილება დააჩქარებს კრისტალიზაციას. თაფლი შეიძლება გაყინული იყოს. გალღობისას ის თხევად დარჩება.
რა მოხდება, თუ თაფლს მაცივარში შედგამთ?
არ შეინახოთ თაფლი მაცივარში .მაცივარში თაფლის შენახვა ინარჩუნებს მას, მაგრამ მაგარი ტემპერატურა გამოიწვევს თქვენს თაფლს ნახევრად მყარ მასას. შენახვის ეს მეთოდი არ არის რეკომენდებული.
ამაგრებს თაფლი სიცივეში?
როდესაც თაფლი კრისტალდება, ის ისევ ისეთივე ნოყიერი და ტკბილია, როგორც არასდროს! … 50 გრადუს ფარენჰეიტზე დაბალმა ტემპერატურამ (10 გრადუსი ცელსიუსი) შეიძლება გამოიწვიოს კრისტალიზაცია. ზამთრის ცივ თვეებში, დაბალი ტემპერატურის გამო თქვენს კაბინეტში თაფლმა შეიძლება დაიწყოს კრისტალიზაცია.
კრისტალდება თაფლი მაცივარში?
მთელი თაფლი საბოლოოდ დაკრისტალდება (მსოფლიოში მხოლოდ რამდენიმეა, რომელიც არ კრისტალდება) - ნედლი თაფლი უფრო სწრაფად კრისტალიზდება. რას ნიშნავს კრისტალიზაცია? ეს ნიშნავს, რომ თაფლი თხევადი მდგომარეობიდან მყარ მდგომარეობაში გადადის. თუ თაფლს მაცივარში მოათავსებთ, ის სიცივისგან მყარი გახდება.
