მარტივი სიროფი (1:1 თანაფარდობა შაქარსა და წყალს) მხოლოდ ერთი თვის განმავლობაში დარჩება. მაგრამ მდიდარი მარტივი სიროფი, რომელიც დამზადებულია შაქრისა და წყლის 2:1 თანაფარდობით, გაძლებს დაახლოებით ექვსი თვე სანამ დაბინდული გახდება.
რამდენ ხანს ძლებს მარტივი სიროფი მაცივარში?
შეგიძლიათ შეინახოთ ძირითადი მარტივი სიროფი ჰერმეტულ კონტეინერში მაცივარში 3-4 კვირამდე, ან 1-2 კვირა არომატიზებული მარტივი სიროფებისთვის. აი დაყოფა: ქვაბში ჩაასხით თანაბარი წყალი და შაქარი.
შეიძლება თუ არა ბაქტერიები გამრავლდეს მარტივ სიროფში?
როდესაც ბაქტერიები იზრდებიან მარტივ სიროფში, ისინი თითქმის მაშინვე კვდებიან. … მარტივად რომ ვთქვათ, შაქრის უფრო მაღალი თანაფარდობა წყალთან გახდის უფრო სქელ სიროფს და უფრო დიდხანს შენახვის ვადას. სიროფის ნებისმიერი არომატიზატორი ან დამატებითი დანამატი ამცირებს შენახვის ვადას.
უბრალო სიროფი უნდა ინახებოდეს მაცივარში?
საჭიროა მარტივი სიროფის შენახვა მაცივარში? ჩვენ მკაცრად გირჩევთ, თუნდაც დაჟინებით, შეინახოთ თქვენი მარტივი სიროფი მაცივარში მაცივრები დამზადებულია საკვების დაბერების შესანელებლად და მათი შენახვის ვადის გასახანგრძლივებლად ბაქტერიების გამრავლების თავიდან ასაცილებლად. მაცივარი ასევე დაგეხმარებათ თქვენი მარტივი სიროფის სტაბილიზაციაში.
როგორ იცით, რომ სიროფი ფუჭდება?
როგორ ამოვიცნოთ სიროფი ცუდია, დამპალი თუ გაფუჭებული? ეს არის ტექსტურა და ფერი, რომელიც საბოლოოდ შეიცვლება, მისი მოხმარება საზიანო არ იქნება, მაგრამ გემო ოდნავ შეირყევა. როდესაც სიროფი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში იქნება, ის უფრო სქელი და მუქი გახდება, ვიდრე შეძენილი.
