რადგან ალკოჰოლი აორთქლდება 172°F (78°C), ნებისმიერი სოუსი ან ჩაშუშული, რომელიც ადუღდება ან ადუღდება, რა თქმა უნდა, საკმარისად ცხელია ალკოჰოლის აორთქლებისთვის.
აორთქლდება ალკოჰოლი ოთახის ტემპერატურაზე?
სითბო და მოძრაობა
ამიტომ სითხის აორთქლება გაცივებულია. იზოპროპილის სპირტის მოლეკულები ისე ძლიერად არ ერწყმის ერთმანეთს ოთახის ტემპერატურაზე, როგორც წყლის მოლეკულები, რაც ნიშნავს, რომ ალკოჰოლი უფრო სწრაფად აორთქლდება ვიდრე წყალი..
რამდენად სწრაფად აორთქლდება ალკოჰოლი?
სხვა საქმეა, როცა ალკოჰოლს ურევენ ინგრედიენტს და შემდეგ ადუღებენ. 15 წუთის შემდეგ ალკოჰოლის 40% რჩება, 30 წუთის შემდეგ 35% და მხოლოდ ორნახევარი საათის შემდეგ 5%.სწორედ ამიტომ სჭირდება დაახლოებით სამი საათი ალკოჰოლის ყველა კვალის აღმოსაფხვრელად.
აორთქლდება თუ არა ალკოჰოლი ცხელ ამინდში?
მაგრამ ალკოჰოლის გაცხელებას აქვს სამწუხარო გვერდითი ეფექტი: იგი იწვევს მისი ნაწილის აორთქლებას. … მაგრამ ნუ გეშინიათ, ცხელი სიდრი, ცხელი ტოდი და გლინტვეინის მოყვარულები: თქვენი საყვარელი ალკოჰოლის დაახლოებით 85 პროცენტი გადარჩება გათბობის პროცესს.
რამდენად სწრაფად აორთქლდება ალკოჰოლი გაცხელებისას?
როგორც მინიშნება, აქ არის სასარგებლო წესი: მომზადების 30 წუთის შემდეგ ალკოჰოლის შემცველობა მცირდება 10 პროცენტით ყოველი მომდევნო ნახევარი საათის განმავლობაში მომზადების ყოველი ნახევარი საათის განმავლობაში, 2-მდე საათები. ეს ნიშნავს, რომ ალკოჰოლის 35 პროცენტამდე ადუღებას 30 წუთი სჭირდება, ხოლო ერთი საათის მომზადების შემდეგ შეგიძლიათ 25 პროცენტამდე შეამციროთ.
