შველი (/roʊ/) ან მძიმე შველი არის სრულად მწიფე კვერცხუჯრედის მასები საკვერცხეებში, ან თევზის და ზოგიერთი ზღვის ცხოველების გამოთავისუფლებული კვერცხუჯრედის მასები, მაგ. კრევეტები, scallop, ზღვის urchins და squid. როგორც ზღვის პროდუქტები, შველი გამოიყენება როგორც მოხარშული ინგრედიენტი ბევრ კერძში და როგორც ნედლეული ინგრედიენტი.
კარგია თუ არა დაკონსერვებული შველი თქვენთვის?
არის თუ არა ვირთევზას შველი ჯანსაღი? ექსტრემალურად. ის შეიცავს ნაკლებ ცხიმს და მაღალია ყველაფერში. დანიური ჩვილი ღებულობს დაკონსერვებულ ვირთევზას მთელი წლის განმავლობაში მისი მაღალი ვიტამინის D, B12, ომეგა -3 და სელენის შემცველობის გამო.
რა არის დაკონსერვებული შველი?
ინგრედიენტები და კვების ინფორმაცია
- ვირთევზის შველი (65%) (თევზი)
- წყალი.
- რაპის ზეთი.
- ტომატის პიურე.
- მარილი.
- კარტოფილის სახამებელი.
- გასქელება: (კარაგენანი, კალიის ლობიოს რეზინა).
როგორი საკვებია შველი?
შველი, ან მდედრი თევზის კვერცხუჯრედების მასა(მყარი შველი) ან სპერმის მასა, ან მამრი თევზის (რბილი შველი), განიხილება როგორც საკვები. რამდენიმე თევზის კვერცხებს მიირთმევენ, ხშირად დამარილებული ან შებოლილი. ყველაზე ძვირფასი ხისტი შველი არის ზუთხი, რომლისგანაც ხიზილალა მზადდება.
იგივეა შველი, რაც ხიზილალა?
თევზის ყველა კვერცხი ტექნიკურად არის "შველი", მაგრამ ყველა "შველი" არ არის ხიზილალა ტერმინი ხიზილალა ეხება მხოლოდ ზუთხისებრთა ოჯახის Acipenseridae-ს ღეროს. ორაგულის შველი და შველი თეთრი თევზიდან, კალმახიდან, ვირთევზა, წითელი ხიზილალა, იკურა და ტობიკო და ა.შ. ითვლება "ხიზილალის შემცვლელად" და არა ხიზილალა.
