ჯაველინას აქვს სურნელოვანი ჯირკვალი მათი კეფის თავზე დაფარული გრძელი თმებით. ისინი დაასხამენ თავიანთ სურნელს კლდეებზე და ხის ღეროებზე თავიანთი ტერიტორიის აღსანიშნავად, ასევე უსიამოვნო სუნს ერთმანეთზე იდენტიფიკაციის დასახმარებლად.
ითვლება თუ არა ჯაველინის ხორცი ღორის ხორცად?
ძირითადი ხაზი: ჭამე შენი ჯაველინა. და მოხარშეთ როგორც შიდა ღორის, რომელსაც ის უკავშირდება. და რადგან ჯაველინაში არ არსებობს ტრიქინაების მტკიცებულება, ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა მიირთვათ ხორცი შიდა ტემპერატურაზე 145°F, რომელიც მოხარშულია, მაგრამ ვარდისფერი მშვენიერი რუჟით.
ჯაველინა მღრღნელია თუ ღორი?
ჯაველინები არ არიან გარეული ღორები და ისინი არ არიან დაკავშირებული არცერთ მღრღნელთან. ჯაველინები მიეკუთვნება Artiodactyla-ს, ხოლო ყველა მღრღნელი მიეკუთვნება Rodentia-ს.
შეიძლება ჯაველინას გამრავლება ღორთან?
ხედავთ, ჯაველინა და ღორები (ღორები) ისეთი სრულიად განსხვავებული სახეობებია, რომ მათ საერთოდ არ შეუძლიათ გამრავლება. ისინი უბრალოდ განსხვავებული სახეობები არ არიან, ისინი სრულიად განსხვავებული ოჯახები არიან. … არ შეიძლება ღორების და ჯაველინების მოშენება, ისინი ასე არ არიან დაკავშირებული.
ჯაველინას ხორცი საჭმელად კარგია?
ის უცხიმოა, ამიტომ სწრაფად მოიხარშება და ამზადებს არომატულ სტეიკს. ასევე კარგია ჩაშუშულში და გემრიელ ჭორიზოს ამზადებს. მიუხედავად იმისა, რომ ყველა არ აფასებს ნადირობას, ის უდაბნოს სამხრეთ-დასავლეთის მემკვიდრეობის ნაწილია და მათთვის, ვისაც ეს უყვარს, ჯაველინა ღირსეული მტაცებელია.
