კვირის ღამის რჩევა: იცოდით, რომ შეგიძლიათ დროზე ადრე მოამზადოთ სუფლე და გამოაცხვოთ, როცა მზად იქნებით? ეს შესანიშნავი წვეულებაა - მოამზადეთ ისინი წინა დღით, დააფარეთ და შედგით მაცივარში და გამოაცხვამდე მიიტანეთ ოთახის ტემპერატურაზე. მათი შეიძლება შეინახოთ მაცივარში 2-დან 3 დღემდე
როგორ ინახავთ სუფლეს?
თუ გირჩევნიათ თქვენი სუფელე კრემისებური ცენტრით, გამოიღეთ ღუმელიდან ხუთი წუთით ადრე, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ხელახლა გახურებული სუფე არ ამოვა. გააჩერეთ დახლზე ერთი საათით გაცივება და გადააფარეთ პლასტმასის საფარით. შედგით მაცივარში სამ დღემდე ან შედგით საყინულეში ერთ თვემდე
რამდენ ხანს არის კარგი სუფლები?
მათი ადვილად შეიძლება შეინახოთ მაცივარში ორი-სამი საათის განმავლობაში უფრო მძიმე ინგრედიენტებით დამზადებული სუფლეები რაც შეიძლება მალე უნდა გამომცხვარი იყოს. ყველის სუფლები განსაკუთრებით დაუცველია კატასტროფის მიმართ. თუ ნაადრევად შეიკრიბება, ყველი საცხობი ჭურჭლის ძირში ჩაედინება, ხოლო ზემოდან ფუმფულა კვერცხის ცილა.
აჭირდება შოკოლადის სუფელის შენახვა მაცივარში?
(სუფლე შეიძლება მომზადდეს ამ დრომდე, დააფაროთ და შეინახოთ მაცივარში ორი დღის განმავლობაში. … გადაიტანეთ კერძების თასში და შედგით მაცივარში, სანამ მზად იქნებით. მზად არის, სუფლები მიირთვით დაუყოვნებლივ ათქვეფილ ნაღთან ერთად.
შეგიძლიათ სუფელის ხელახლა გაცხელება?
გასაცხელებლად, გამოაცხვეთ სუფლები წინასწარ გახურებულ 350 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 6 წუთის განმავლობაში, სანამ არ ამოვა. … გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ 350 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ სუფლე ისევ არ გაფუჭდება.
