მნიშვნელოვანია, რომ არ დაამატოთ ძალიან ბევრი წყალი დასაბლენდერებლად, რადგან ის რაც გსურთ არის სქელი პასტა აკარისთვის, ასე რომ აურიეთ რაც შეიძლება ნაკლები წყალი. დაბლენდერებული ლობიო ჩაასხით თასში, დაუმატეთ მაგის კუბიკი და მარილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ. თუ მოგწონთ თქვენი აკარას შიგნიდან ფუმფულა, მაშინ გამოიყენეთ მიქსერი და ათქვიფეთ 10 წუთი.
რატომ არის ჩემი აკარა ბინა?
როდესაც აკარა ბრტყლად ჩანს, ეს ნიშნავს, რომ საკმარისი ჰაერი არ არის შეყვანილი ცომში. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია ცომი შეწვამდე რამდენიმე წუთით ათქვიფეთ.
რატომ ასველებს აკარა ზეთს?
ეს თვისება აიძულებს აკარას ცურავს ზეთში და აფერხებს შეწვას შეწვის დროსაკარას შესაწვავად, მიღებული მასა სუფრის კოვზით ამოიღეთ და ნელ-ნელა დაასხით ზეთში. კოვზის ცოტაოდენი ჩასმა ზეთში ხელს უწყობს ნაფხვრის შემცირებას. შეწვით ქვედა მხარე ყავისფერამდე და გადააბრუნეთ, რომ ზედა მხარეც შეწვით.
როგორ შეამცირებთ ზეთის შეწოვას შემწვარ პროდუქტებში?
07/7გამოიყენეთ გაზიანი საჭიროები ზეთის შეწოვის შემცირების კიდევ ერთი მარტივი გზაა ცომში მცირე რაოდენობით გაზიანი სითხეების ან საცხობი სოდას დამატება. ხელს უწყობს გაზის ბუშტების გამოყოფას, რაც კიდევ უფრო ამცირებს ზეთის შეწოვას საჭმლის ღრმად შეწვისას.
შეიძლება ლობიო დავწურო ღამით აკარასთვის?
ლობიო დაასველეთ უამრავ წყალში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში (მე დავყარე ჩემი მთელი ღამით). … გაფცქვნილი კანი წყლის ზედაპირზე დაცურავს, წყალი დაასხით საწურში. გააგრძელეთ ეს ნაბიჯი მანამ, სანამ არ მოიცილებთ ყველა გამოყოფილ კანს.
