Feuilletine, ან pailleté feuilletine, არის ხრაშუნა საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც დამზადებულია თხელი, ტკბილი კრეპებისგან. კრეპის ცომი ცხვება რამდენიმე წუთის განმავლობაში და კრეპებს აძლევენ გაციებას; როგორც გაცივდებიან, ხდებიან ხრაშუნა.
რა არის Paillete?
ორიგინალი ფრანგული ბისკვიტის ხრაშუნა დაქუცმაცებული ორიგინალური ფრანგული "gauffres dentelles"-ის ეს მტვრევადი ნარევი მზად არის, რომ თქვენს პრალინებსა და ჯანდუჯებს მსუბუქი ხრაშუნა შესძინოს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეურიოთ თერმულ შოკოლადს, რათა ბონბონებს, ნამცხვრებსა და დესერტებს ხრაშუნა ინტერიერი დაამატოთ.
რა შემიძლია გამოვიყენო ფეილინის ნაცვლად?
რით შემიძლია მისი ჩანაცვლება? გინდ დაიჯერეთ თუ არა, სიმინდის ფანტელები მოგცემთ იმ ხრაშუნა ხრაშუნას, რომელსაც ფეილინი იძლევა მეტი ძალისხმევის გარეშე, ვიდრე მაღაზიაში გაშვება (ან შესაძლოა თქვენს კარადაში ასვლა).მე ვიყენებ დაქუცმაცებულ სიმინდის ფიფქებს, რომ დავამატო ხრაშუნა ხრაშუნა ჩემს ხელნაკეთი თითების რეცეპტში.
როგორ ინახავთ Paillet Feuilletine?
დატოვეთ ბოლომდე გაგრილება. პაილე ფეილეტინს ეშინია ტენიანობის, ამიტომ შეინახეთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერში. არ შეურიოთ ტენიან ნარევებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის დაკარგავს სიმკვეთრეს.
რას ნიშნავს Paillete Feuilletine?
Feuilletine, ან pailleté feuilletine (ფრანგული გამოთქმა: [paj. te fœj. tin]), არის ხრაშუნა საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც დამზადებულია თხელი, ტკბილი კრეპებისგან … ფრანგულად, ეს ხრაშუნა. კრეპებს უწოდებენ crêpes gavottes ან crêpes dentelles; მაგრამ როდესაც იშლება პატარა ნაჭრებად, ისინი ფეილეტიანებად იქცევიან.
