კუგელი არის გამომცხვარი პუდინგი ან კასეროლი, რომელიც ყველაზე ხშირად მზადდება ლოკშენის ან ებრაული კვერცხის ლაფშისგან ან კარტოფილისგან. ეს არის ტრადიციული აშკენაზური ებრაული კერძი, რომელსაც ხშირად ემსახურებიან შაბათსა და ებრაულ დღესასწაულებზე.
კუგელი გერმანული კერძია?
სიტყვა კუგელი მომდინარეობს გერმანული სიტყვიდან ბურთიდან ტრადიციულად ეს არის მრგვალი, გამომცხვარი ტკბილი ან ქონდარი პუდინგი ან კასეროლი, რომელიც მზადდება ლაფშისგან ან კარტოფილისგან. … კუგელის პირველი გამოქვეყნებული ამერიკული რეცეპტი, ესთერ ლევის 1871 წლის "ებრაული კულინარიული წიგნიდან", არის ხელნაკეთი ნუდის, ქიშმიშის და შაქრის ნაზავი, შეკრული კვერცხებით.
რა არის ნუდლის კუგელი?
Kugel არის ტკბილი, კვერცხის ნუდლის კასერო. ლაფშს ადუღებენ და შემდეგ აცხობენ შაქართან, კვერცხთან, არაჟანთან და ხაჭოსთან ერთად. ჩვენი ოჯახის ტრადიციაა ქიშმიშის დამატებაც.
რა ხდის რაღაცას კუგელს?
წარმოშობით გერმანიიდან, კუგელი არის მისი ძირითადი ნაწილი - გამომცხვარი ჭურჭელი სახამებლით (ჩვეულებრივ ლაფშა ან კარტოფილი), კვერცხი და ცხიმი. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის საფუძველი, კუგელს ბევრი ვარიაცია აქვს, ქონდარიდან ტკბილამდე.
რა არის კუგელი ინგლისურად?
: გამომცხვარი პუდინგი (როგორც კარტოფილი ან ლაფშა) ჩვეულებრივ ემსახურება გარნირად.
