გერმანული ღვიძლის ძეხვეული ასევე ცნობილია როგორც Leberwurst, liverwurst და braunschweiger. … ბრაუნშვაიგერი ზოგადად ეწევა – მაგრამ ღვიძლის ძეხვი ზოგადად არ არის, თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი საკმაოდ ახლოს არიან ერთმანეთთან, ბრაუნშვაიგერი მიიღო თავისი სახელი გერმანიის ქალაქიდან, სახელად ბრაუნშვაიგ..
რა განსხვავებაა ლივერვურსტსა და ბრაუნშვაიგერს შორის?
მიუხედავად იმისა, რომ ბრაუნშვაიგერი და ლივერვურსტი ტერმინებია, რომლებიც ხშირად ურთიერთშემცვლელად გამოიყენება, ისინი არ არიან ზუსტად იგივე. … ბრაუნშვაიგერი ჩვეულებრივ ეწევა და Liverwurst არ არის მიუხედავად იმისა, რომ ლივერვურსტი (ასევე ცნობილია როგორც ღვიძლის ძეხვი) არის უფრო ზოგადი ტერმინი, რომელიც გამოიყენება ღვიძლზე დაფუძნებული ძეხვის მრავალი განსხვავებული სახეობის აღსაწერად.
რისგან არის დამზადებული ბრაუნშვაიგერი?
დამზადებულია ღორის ღვიძლისგან, ღორის ხორცით, მარილით, საქონლის ხორცით, ხახვითა და სანელებლებით, არის რბილი, კრემისებური, გასაფენი და წიწაკის არომატით. დაჭრილი ან გაშლილი, ყველაზე მეტად შეეფერება სენდვიჩებს. Usinger-ის პროდუქტის ერთადერთი წყარო პიტსბურგში არის McGinnis Sisters-ის მაღაზიები, სადაც ის იყიდება ფუნტი 8,99 დოლარად..
შეგიძლიათ ბრაუნშვაიგერის უმი ჭამა?
შეგიძლიათ ბრაუნშვაიგერის უმი ჭამა? მიუხედავად იმისა, რომ მას შეიძლება ჰქონდეს არამიმზიდველი სახელი, ლივერვურსტი შეიცავს ღორის ღვიძლს და ღორის ხორცს, კრემისებრი, მდიდარი სოსისისთვის. ვინაიდან ლივერვურსტი იხარშება გაყიდვამდე, შეიძლება მიირთვათ უმი ან მოხარშული.
სხვა რა ჰქვია ღვიძლს?
შეერთებულ შტატებში შუადასავლეთში, ღვიძლი ასევე ცნობილია როგორც ღვიძლის ძეხვი ან ბრაუნშვაიგერი. Liverwurst ჩვეულებრივ მიირთმევენ კრეკერებზე ან სენდვიჩებში. ის ხშირად იყიდება წინასწარ დაჭრილი.
