კოშერის მარილი ან სამზარეულოს მარილი არის უხეში საკვები მარილი ჩვეულებრივი დანამატების გარეშე, როგორიცაა იოდი. როგორც წესი, გამოიყენება კულინარიაში და არა სუფრაზე, ის ძირითადად შედგება ნატრიუმის ქლორიდისგან და შეიძლება შეიცავდეს შეკუმშვის საწინააღმდეგო აგენტებს.
რა განსხვავებაა მარილსა და კოშერის მარილს შორის?
ძირითადი განსხვავება ჩვეულებრივ მარილსა და კოშერის მარილს შორის არის ფანტელების სტრუქტურა შეფ-მზარეულები აღმოაჩენენ, რომ კოშერის მარილი - მისი დიდი ზომის ფანტელის გამო - უფრო ადვილია თქვენით. თითები და გადაანაწილეთ საჭმელზე. … თუმცა, კოშერის მარილი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ შეიცავდეს დანამატებს, როგორიცაა შეკუმშვის საწინააღმდეგო აგენტები და იოდ.
შემიძლია შევცვალო ზღვის მარილი კოშერის მარილით?
კაშერის მარილის საუკეთესო შემცვლელი? უხეში ზღვის მარილი ან ჰიმალაის ვარდისფერი მარილი. უხეში მარცვლების ზომის გამო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფანტელი ზღვის მარილი, როგორც კოშერის მარილის შემცვლელი 1:1.
რა არის განსაკუთრებული კოშერის მარილი?
კოშერის მარილს აქვს უფრო ფართო, უხეში მარცვლებისუფრის მარილსთან შედარებით. უფრო ფართო მარცვლები მარილის საკვებს უფრო ნაზად ამუშავებს, ვიდრე სუფრის მარილი. კოშერის მარილის გამოყენება აუმჯობესებს საკვების გემოს, ნაცვლად იმისა, რომ მათ მარილიანი გემო გახადოს. კოშერის მარილს არ აქვს იოდი, რომელსაც შეუძლია მწარე გემო მისცეს სუფრის მარილით დამარილებულ საკვებს.
რა ქმნის მარილის კოშერს?
კოშერის მარილი არის ბუნებრივად არსებული მინერალი, რომელიც მსხვილმარცვლოვანია და ისტორიულად გამოიყენება ხორციდან ზედაპირული სისხლის მოსაშორებლად. კოშერის მარილი შეიცავს ნატრიუმის ქლორიდს, მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში, არა იოდს, რაც მას კვალიფიცირდება როგორც არაიოდირებული მარილი. ზოგიერთ შემთხვევაში მას ასევე შეიძლება ჰქონდეს შეკუმშვის საწინააღმდეგო ელემენტები.
